目前，中国西点精英人才稀缺，从业人员约百万，但优秀烘焙技术人才仍比较少。由于社会需求量大，而专业的西点烘焙师又供不应求，所以西点专业就业前景十分乐观，不用担心找不到好工作。不管是为了就业，还是开设一家自己的西点甜品店，都是不错的选择。　　西点专业主要培养能熟练掌握各类传统与市场流行西式烘焙、甜点...

　　多方面学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识。　　熟悉西点设备设施使用与维护，蛋糕花边、字体的基础练习，面包成型制作，常温蛋糕抹胚制作，各种花卉绕、抖、拔、直拉、推等手法掌握，西饼类制作。　　花卉类、蛋糕类制作，整款造型蛋糕制作，寿桃蛋糕、节日蛋糕、双层...

　　年轻的我们，在接受着生活的五味，品味着独特的味道，我们点燃青春之火，在我们的信念里，什么都算不了，我们怀揣梦想，在属于自己的天地间任意飞翔驰骋，我们相信青春梦想掌握在我们自己手中，需要我们去创造!　　今天要介绍的这位南昌小姑娘，在来优美西点学习之前原本是一位英姿飒爽的女兵，今年年仅17岁的孙瑶从...

　　西点源于欧美地区，但因国家或民族上的差异，其制作手法也有很大的区别。同样一个品种在不同的国家就有不同的加工方法，因此，分类的方法也不尽相同。　　按制品原料及属性分，可分为蛋糕类、面包类、混酥类、清酥类、泡夫类、冷冻点心类;　　按厨房分工分类，可分为面包类、糕饼类、冷冻点心类、吉力类西点、精制小点...

　　1. 配料准备：首先，需要准备好所需的配料，包括面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶、酵母等。不同的西点需要的配料不同，因此需要根据具体的食谱进行准备。　　2. 搅拌混合：将配料按照食谱要求进行搅拌混合，通常是将干配料和湿配料分别混合，然后将两者混合在一起。在搅拌混合的过程中，需要注意搅拌的时间和力度，以...