西点专业主要学：1.面包（吐司面包、欧式杂粮面包、丹麦/法式面包等）；2.点心（中式：芝麻饼、瓜子酥；西式：曲奇饼西点、泡芙等）；3.蛋糕（奶油蛋糕、巧克力蛋糕等）等三大类。　　未来五年，西点师就业岗位需求量将达200万人，目前，中国西点人才稀缺，从业人员仅仅约100万，烘焙技术人才更少，所以说...

　　西点源于西方,因地域差异性,每个地方的口味审美不同,样式和口味也是种类繁多,那么西点的分类有哪几种,下面跟着小编一起来了解一下吧,希望本篇文章的内容对您有所帮助。　　西点的分类，目前尚未有统一的标准，但在行业及教学中常将西点以加工工艺及坯料性质，分为蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类...

　　传统的西点主要包括面包、蛋糕和西式点心三大类。广义而言，某些冷食（如冰淇淋）也属于西点的范围。　　西点的分类目前尚无统一的标准，但在行业及教学中常将西点分为面包、蛋糕、清酥、混酥、泡芙、饼干、冷冻甜食、巧克力和装饰造型九种类型。　　面包是指以咸或甜口味为主的面包，包括硬质面包、软质面包、松质面包...

　　传统西点主要包括蛋糕（Cake）、面包（Bread）和点心（Pastry）三大类。　　2. 按口味分类：可分为甜点和咸点。西点 中多数是甜点，咸点较少。带咸味的西点主要 有咸面包、三明治、汉堡包、咸酥馅饼等。甜 点的种类较多，主要有蛋糕、甜面包、饼干、 派、挞、起酥点心、布丁西点、冷冻甜点等。　...

　　面对西点初学者，总会遇到各种疑问，而且很多都无从下手。西点的分类目前尚无统一的标准，但在行业及教学中常将西点分为面包、蛋糕、清酥、混酥、泡芙、饼干、冷冻甜食、巧克力和装饰造型九种类型。　　面包是指以咸或甜口味为主的面包，包括硬质面包、软质面包、松质面包和脆皮面包等。　　蛋糕是指经一系列加工工艺制...