1、南瓜去皮洗净，切片，上锅蒸熟，蒸熟后加入适量的白糖捣成泥，再倒入糯米粉揉成光滑的面团。2、紫薯去皮洗净，切片，上锅蒸熟，蒸熟后加入炼乳捣成泥，喜欢吃甜一点的也可以加入适量的白糖。3、把南瓜泥分成大小相同的小块。4、取一个南瓜泥戳圆，再按扁成饼状，取适量的紫薯泥放在南瓜泥上面，以包包子的方式将...

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　　多方面学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识。　　熟悉西点设备设施使用与维护，蛋糕花边、字体的基础练习，面包成型制作，常温蛋糕抹胚制作，各种花卉绕、抖、拔、直拉、推等手法掌握，西饼类制作。　　花卉类、蛋糕类制作，整款造型蛋糕制作，寿桃蛋糕、节日蛋糕、双层...