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点心怎么做好吃又简单

发布日期:2024-04-16 19:23浏览次数:

  低筋面粉125g、红糖60g、鸡蛋2个、牛奶95g、无铝泡打粉7g、黄油20g。取一个18cm的蒸笼,铺上油纸。红糖倒入牛奶内,隔热水搅拌至红糖融化。红糖牛奶液晾凉后打入两个鸡蛋搅拌均匀,筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。过筛一次,倒入20g软化的黄油翻拌均匀。倒入铺有油纸的蒸笼里,盖上盖子醒20分钟。然后蒸锅里水烧开,放入蒸笼盖上锅盖,大火蒸30分钟,关火焖5分钟开盖即可。

  低筋面粉125g、红糖60g、鸡蛋2个、牛奶95g、无铝泡打粉7g、黄油20g。取一个18cm的蒸笼,铺上油纸。红糖倒入牛奶内,隔热水搅拌至红糖融化。红糖牛奶液晾凉后打入两个鸡蛋搅拌均匀,筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。过筛一次,倒入20g软化的黄油翻拌均匀。倒入铺有油纸的蒸笼里,盖上盖子醒20分钟。然后蒸锅里水烧开,放入蒸笼盖上锅盖,大火蒸30分钟,关火焖5分钟开盖即可。

点心怎么做好吃又简单(图1)

  低筋面粉125g、红糖60g、鸡蛋2个、牛奶95g、无铝泡打粉7g、黄油20g。

  然后蒸锅里水烧开,放入蒸笼盖上锅盖,大火蒸30分钟,关火焖5分钟开盖即可。

  低筋面粉125g、红糖60g、鸡蛋2个、牛奶95g、无铝泡打粉7g、黄油20来自g。

  红糖牛奶液晾凉后打入建沙起格则知则两个鸡蛋搅拌均匀,筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。

  然后蒸锅里水烧开,放入蒸笼盖上锅盖,大火蒸30分钟,关火焖5分钟开盖即可。

  低筋面粉125g、红糖60g、鸡蛋2个、牛奶95g、无铝泡打粉7g、黄油20g。

  然后蒸锅里水烧开,放入蒸笼盖上锅盖,大火蒸30分钟,关火焖5分钟开盖即可。

  低筋面粉且高理而席威密125g、红糖60g、鸡蛋2个、牛奶95g、无铝泡打粉7g、黄油20g。

  红糖牛奶液晾凉后打入两个鸡蛋搅拌均匀,筛入低任陆顶观财筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。

  然后蒸锅里水烧开,放入蒸笼盖上锅盖,大火来自蒸30分钟,关火焖5分钟开盖即可。

  简单点心的做法有蛋煎饭团、紫薯饼、蛋奶土豆饼、香芒双皮奶、木瓜撞奶、药泥甜品、香蕉酥、草莓大福、山楂糕、红豆椰汁糕等。

  材料:土豆(黄皮)200克,鸡蛋75克,牛奶50克,小麦面粉10克,盐2克,白砂糖10克,鸡精2克

  步骤四:蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可;

  步骤四:蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一点要充分搅拌均匀,淋在山药泥上。

  步骤一:南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟,压成泥,喜欢吃甜的可以加点糖;

  步骤一:将除水外的材料放入盆里,视面糊的硬度一点点加水,糅合面团像耳垂般硬度;

  步骤二:锅里放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂;

  步骤四:将山楂果泥倒入锅中,加入100g白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡;

  步骤五:15g藕粉用少许凉白开融化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用。

  9、用料:红豆25g,玉米淀粉50g,椰浆15og,鲜奶250g,砂糖35g。

  1、 全麦粉饼干:100克;2、 无盐黄油: 45克;3、粉状明胶: 10克;4、奶油奶酪: 200克;5、精制砂糖: 80克;

  6、蛋黄: 1个;7、酸奶: 100克;8、柠檬汁: 2大匙;9、鲜奶油: 200毫升;9:直径18厘米圆模型一个。

  第三步:1、 将鲜奶油放入一个容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度);

  把芝士条切片,再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约半小时到一小时;2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕斯(注意:一定要 是逐次,这样才能充分混合);

  3.在烤模下铺上一层锡纸,烤模外面的锡纸有隔水的作用,避免蛋糕最后底部被水蒸汽弄得一塌糊涂;

  2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕斯(注意:一定要是逐次,这样才能充分混合);

  4.冷冻约四至五个小时后,即可取出装饰,可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力;

  5.美味的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了!,变粘稠后可以再换木勺搅拌几下即可关火。

  12.隔热水烘烤,160度约60分钟左右,表面上色为较浅烘焙色即可,室温散热,冷藏至凝固后再脱模食用。

  导语:大家都知道中国的美食的种类非常的繁多,那么点心怎么做才是他的最美味的做法呢,我教你简单又好吃的点心做法大全吧。

  紫薯含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动功能,清理人体中的有毒物质并排出体外,保持大便畅通。孩子适量食用可有效预防便秘。

  1、将糯米粉和白糖装入碗中,放入适量的温开水和匀,放一点食用油,揉成光洁的面团。

  3、将面团楸成一个个小剂子,压平成圆状,放小勺紫薯在中间,包住紫薯,搓成圆球。

  莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃等功效,但是由于莲藕性寒、偏凉,食用要适量。

  3.把藕放到瓶子里,把小漏斗放在藕孔里,取米,放米,用竹签不断地往下插米。全部灌满,把切下来的藕原封接合,用牙签固定。

  4.将灌好的藕放入高压锅,同时放入红糖,冰糖,红枣,兑水淹没莲藕,炖40分钟即可。

  5.把煮糯米藕的水盛出来勾芡。煮好的糯米藕拿出来切块摆盘,芡汁浇在藕上面。

  芋头富含淀粉,性平,味甘辛,具有补气益肾,和胃健脾,破血散结的作用。可治泻痢、肿毒。1岁以下孩子不建议吃。

  用料:刨白芋头750克,生油500克,白糖400克,葱珠15克,花生仁末25克

  1.将芋头切成6厘米长、2.5厘米宽的条状后,把炒鼎洗净上火,放入生油,侯油温热至约180℃时把芋头放入鼎里,炸至金(要炸熟)捞起。

  3.将炸好的.芋头、花生仁末一起倒入鼎内,把鼎端离火炉,再用鼎铲边铲边用扇扇冷,至糖变成干白即成。

  15. 将压模直接按在案板上,用力按下后,压出花纹,轻轻提起模子,就可以了;

  1、先用热水煮栗子,随即放入冷水中浸泡,是为了更快更方便的剥去栗子果壳;

  3、栗子泥打磨后,可以再进行过筛,成品会更为细腻,我偷懒,省略了这一步,成品有细碎的栗子颗粒;

  5、我家的面包机,果酱程序为一小时五分钟,以上的量我用了约一个半程序,可根据量以及含水状态调节制作时间;

  6、红豆馅的做法,请看这里。这次的红豆馅,多加了些糖,额外还加了些奶粉进去,味道还是不错滴;

  9、家里没有面包机的同学,可以将打好的栗子泥放入不粘锅中翻炒,注意要不停翻炒以免糊锅;

  相传东晋时期一大将军,见到战士们日夜血战沙场,英勇杀敌,屡建战功,甚为感动,随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼,派人送往前线,慰劳将士,以表“点点心意”。现在,就来看看以下这些点心怎么做吧?

  香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。将香蕉压成泥,和所有材料混合。

  4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时,铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝,马上用铲子卷成卷即可。

  白吐司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量

  4、将煎好的法式吐司放入盘中,先淋上巧克力酱,再淋上奶精,最后撒上碎巧克力即可。

  白吐司4片,马铃薯1个,红萝卜1条,青豆仁20公克,苹果1/4颗,起司片4片,美奶滋适量

  1、马铃薯蒸熟,捣成泥状;红萝卜切丁煮软;青豆仁先汆烫再泡冷水,以维持色泽鲜绿;

  4、取片白吐司,铺上作法3中的内馅,再依照卷寿司的方式将土司卷起,最后将起士片围在土司卷的做为腰带即可

  4、蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可

  3、装入裱花袋中,挤成自己喜欢的形状4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一点要充分搅拌均匀,淋在山药泥上

  4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间,做成一个个香蕉状5、油锅5分热,把香蕉酥一个个下入,炸至金,捞起去油分

  1、将除水外的材料放入盆里,视面糊的硬度一点点加水,糅合面团像耳垂般硬度

  4、将山楂果泥倒入锅中,加入100g白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡

  5、15g藕粉用少许凉白开融化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用

  中式酥皮点心里边,最爱的就是这蛋黄酥了,咸蛋黄与豆沙简直就是绝搭,就是熬猪油实在是太麻烦。

  中式酥皮点心分大包酥和小包酥,大包酥类似做西式起酥点心,大油皮包入大油酥,优点是速度快、效率高、可大量制作,缺点是不容易擀均匀,油酥层次少,酥松性差。自家制作常用的做法是小包酥,油皮、油酥分割成小面团后分别包制、擀卷,优点是容易擀卷,层次清晰,酥松性好,缺点是速度慢、效率低点心,不适合大量制作。

  用于起酥点心的油脂可以是猪油、黄油、白油、酥油、植物油等,其中以猪油的延展性最佳。油酥烤焙时受热,油脂中的水分蒸发,使粉粒之间形成空隙,其中的空气膨胀,从而形成了层次。起酥点心的制作过程有许多相同之处,只要掌握了一种,别的就都没什么问题了。

  材料A和材料B,分别混合,并揉成光滑的面团,盖保鲜膜放入冰箱冷藏1小时.

  小贴士;面团揉好之后,冷藏时间不可少,这样面团会后期擀制时会更“听话”,包括后期的松弛都是起一样的作用,后面制作中,将所有小面团制作好后,从第一个开始包馅,实际松驰时间已经足够,无需重新计时。

  (4)蛋黄放入2中调和,加入3,我另外加了葡萄干还倒了点BAILEYS调味,最后加入打发的蛋白就OK了!

  1、将面粉:糯米粉按1:2的比例,搅拌均匀后加入一个鸡蛋,用榨好的西瓜汁和成面团,再醒20分钟备用;

  2、豆沙馅加入瓜子仁拌匀,将面团取出切块,擀成片后包入豆沙馅,再压扁,入平底锅中两面煎成金黄即可。

  1、将绿豆拣去杂质,洗净放到锅中,加入适量的水,把绿豆煮透,过罗去皮成绿豆泥备用;

  3、把绿豆泥放到锅中,加入白糖、桂花糖、水调匀,上火煮开,再放入溶化的洋粉液,在火上继续煮3分钟(让豆泥和洋粉充分融为一体),倒在深的瓷盘中晾凉,然后放入冰箱,食用时切成菱角块。

  1、萝卜切丝或粒,焯水备用(盐腌制一下也可),墨鱼去皮膜,用粉碎机打成胶,加盐、淀粉、香油、胡椒粉、火腿、玉米粒、青豆、葱花、萝卜粒拌匀制成坯状;

  2、将核桃、江米、小枣一起放入粉碎机中,加适量清水,粉碎成糊,加少许水再次粉碎一次;

  3、坐锅点火倒入水,放入冰糖,待糖溶化后倒入粉碎好的糊,熬至汤汁粘稠即成。

  融化巧克力时一定要隔水加热,温度亦不能超过50℃,否则巧克力会变质而结块。

  3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片,置入准备好的铝箔杯中,再整型成圆球状即可。

  果冻粉遇水将会凝结成块,所以必须事先与砂糖拌匀,再加水便可顺利融解于水中。

  1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。

  2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。

  2、所有材料1与酵母水拌揉成团,再加入色拉油揉匀至面团光滑,静置松驰10分钟。

  4、将面团分成10等份,每块面团先取下一小块揉成圆形,再将剩余面团包入馅料,收口处包紧后,再黏上刚才揉好的小圆面团。

  5、最后将色素与水调匀,即可刷在面团表面,静置做最后发酵40分钟,以中火蒸约10-12分钟即可。

  准备材料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。将香蕉压成泥,和所有材料混合。调成饼糊

  将巧克力酱与鲜奶油一起拌匀两者合而为一,变成浓稠的高状后加入鸡蛋与杏仁碎片搅拌,再把所有的生料倒入抹了油的烤杯当中,送进烤箱180度烘烤20分钟,香浓的巧克力飘散出难以言喻的吸引力,只要在撒上一点细白糖粉膨膨的蛋糕就变成高级甜点了

  将冰淇淋微波融化,加入鸡蛋轻轻的搅拌均匀,在烤杯的底部铺上一层焦糖备用,把布丁液过滤倒入烤杯中,再放入微波加热两分钟,布丁液就会凝固成布丁。

  2.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥,揉成面团(注意一定要糯米粉多,南瓜泥少,南瓜泥中含水量非常高,要试着一点一点加,否则面太稀了就没法做了,剩下的南瓜泥可做南瓜粥);

  3.豆沙馅做成球,取适量糯米面搓成球在手掌上按扁,像包汤圆一样包入豆沙馅,糯米面很软,在手上捏就行了;

  4.平底锅倒一薄层油,包好馅的糯米球在手掌上按扁,放入锅里,小火煎一小会儿,翻面继续煎;

  5.南瓜和豆沙都是熟的,糯米也很容易熟,煎好后装盘,南瓜饼即成。[吃地带]

  1.南瓜洗净切成小块,蒸30分钟至熟,待凉后用搅拌机(blender)打烂,倒入布口袋,挤去水份,制成南瓜泥;

  2.将南瓜泥混入糯米粉、粘米粉中,再加开水,搅拌揉匀,揉成柔软均匀的南瓜面团,醒10分钟;

  3.再将南瓜面团分成小块,压扁作皮,包上豆沙作馅,拍成厚约1cm小圆饼。旺火蒸15分钟,南瓜饼即成。

  1.鲜南瓜含有90%以上的水份,所以,南瓜蒸熟后,增加了一道挤水的工序,这样可使南瓜饼中南瓜的含量增加;

  2.制作南瓜泥时,一般都将南瓜去皮,其实南瓜皮很有营养,弃之可惜,采用连皮做南瓜泥,这样做的南瓜泥不仅营养更丰富,而且色泽更金黄。

  1.将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油拌匀,揉和成南瓜饼皮坯;

  3.锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即可。

  1.将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜、面粉、糯米粉,和成软软的南瓜面团,先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠;

  1.将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入白糖、元宵粉,然后做成大小一样的圆饼待用;

  食品健康问题越发严重,糕点坊那些看似精致漂亮的糕点,很可能个个都是包藏祸心。为了家人和孩子健康,很多妈妈加入了烘焙的队伍。自制糕点虽说比买来吃更为麻烦,但是,自制首先能保证食材的优质和新鲜,制作出的糕点既健康美味又饱含浓浓爱心,更能让你乐在其中,全家都爱吃,身体更健康。今天芋儿就给大家分享几道无需打发,简单零失败的小点心做法。新手也能一次成功。这几道点心虽说做法简单,味道却是好吃到爆,美味无添加,全家都爱吃。下面就来看看吧,收好了,学了做给孩子吃。

  黄油 65克,盐3.5克,香葱叶40克,糖粉42克,玉米油45克,清水45克,曲奇饼干粉(低粉)175克。

  1.香葱切去葱白,只取葱绿部份。洗净切成细细的颗粒。将切好的葱绿称出40克备用。

  2.黄油室温软化,用电动打蛋器打散。加入糖粉、盐。继续搅打至黄油变白,体积膨大。加入玉米油。

  7.烤箱预热180度,上下火180度烤20分钟,至饼表面上色后,再焖5分钟即可。

  食材:低筋面粉460克、玉米油 200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液(刷面用)少许、黑芝麻适量。

  2、鸡蛋调匀,放入碗里,用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀。

  3.无铝泡打粉与低粉混合均匀,过筛一遍。再筛入蛋液里。用橡皮刮刀把面粉拌成面团。

  4.将面团分成约20克一个的剂子,轻轻揉圆,放在烤盘上。用手指头把它按扁,然后刷上蛋液,撒上适量炒熟的黑芝麻。

  5.将烤盘送进预热好的烤箱,175度,15分钟左右。大家可以根据自己的烤箱脾气来适当调整温度和时长。

  麻薯预拌粉 200克、无盐黄油60克、牛奶110克、鸡蛋1个、细砂糖20克、抹茶粉4克、蔓越莓干20克,黑芝麻 少许。

  1.蔓越莓切成小块。牛奶倒入小锅中,加入细砂糖、黄油稍微加热。搅拌至黄油融化。

  3.晾至手温打入鸡蛋,搅拌均匀。倒入抹茶粉搅拌至茶粉融化,加入麻薯预拌粉开始搅匀。

  9.烤箱提前预热200度,7分钟。将麻糬放入预热好的烤箱,200度烤制20分钟。

  食材:低粉 200克,色拉油 90克,细砂糖 60克,鸡蛋 一个,泡打粉 2克,小苏打粉 2克,核桃仁 70克。

  1.核桃仁放入烤箱180度,烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉,将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖压成小碎块;

  4.面团分成20克一个,搓成圆球状,放垫了烤纸的烤盘,用大拇指将圆球压扁。.刷上蛋液撒上芝麻。

  5.将烤箱设置为180度,预热6分钟。将烤盘放入预热好的烤箱,180度烤15分钟,取出放凉。

  主料:奶香土司4片蒜蓉奶油:去皮大蒜瓣25克,黄油55克,盐1克,糖粉1/2小勺

  1.奶香土司切去边缘表皮。切成合适长条。把大蒜压成泥。黄油微波炉中温叮3分钟,至黄油融化。

  3.取一个面包块,在其中一面抹上一层蒜蓉奶油。把抹了蒜蓉奶油的一面朝下放入烤盘,再用抹刀把其他几面都抹上蒜蓉奶油。

  4.把烤盘放进预热好上下火175度的烤箱。烤15分钟,直到面包表面变得金即可出炉。酥脆可口的蒜香面包出炉。面包放凉,装盘。

  材料:低粉 100克,小苏打 4分之一小匙,泡打粉 4分之一小匙,植物油 60克, 全蛋液 12克, 糖粉 30克,细盐 2分之一小匙,香葱 15克(只取葱绿)。

  1.低筋面粉铺在烤盘上,放入烤箱中层,以150度,上下火烘烤 10分钟。将烤好的面粉取出放凉,和小苏打,泡打粉混匀均匀,过筛备用。小葱洗净,只要葱绿,切碎。

  2.植物油放入大碗里,加入糖粉,用电动打蛋器低速搅匀。分次加入全蛋液,用电动打蛋器低速搅打至颜色变浅。将葱花加入搅拌均匀。加入过筛的面粉。用橡皮刮刀拌匀,做成面团。

  3.将面团分割成10克的剂子。用手搓圆。把面团放在烤盘上,互相之间保持一定的距离,用食指在面团中心插一个洞。

  4.将烤盘放入170度预热好的烤箱中,选择上下管烘烤,烤10分钟,取出放凉。

  今天这几道小点心,你都喜欢吗,味道超赞,做法简单零失败,你也试试吧。喜欢这几道点心的做法,别忘了点赞、收藏、转发,也欢迎在评论区发表您的看法,或者分享您的做法,欢迎关注:芋儿烘焙,每天都会发布原创家常美食做法

  每个人都是喜欢吃小点心的吧,精致又好吃。下面我教你做10款简单又精致的小点心,满足你的食欲!

  材料:糯米粉500克,低筋粉100克,去皮白芝麻200克,芒果300克,红糖粉500克,色拉油500克 。

  4.将面团擀成18×15×0.5厘米的四方片,下入六七成热的色拉油中炸至淡,捞出,吸干表面油分,用擀面杖擀平,将红糖和芝麻调匀,均匀地撒上一层,卷起,改刀装盘,放上芒果丁即可。

  材料:小紫薯750克,三象糯米粉170克,澄面60克,白色面包糠450克,咸蛋黄500克,低筋粉100克,白糖160克,正义黄油500克,色拉油1千克(约耗100克),黑芝麻3克。

  做法:主料:小紫薯750克,三象糯米粉170克,澄面60克,白色面包糠450克,咸蛋黄500克,低筋粉100克。

  调料:白糖160克,正义黄油500克,色拉油1千克(约耗100克),黑芝麻3克。

  材料:眉头肉450克,面粉500克 鸡蛋8克 奶油60克 蒜头1粒,干葱1粒,老抽6克 生抽3克 盐2克 芝麻酱6克 糖粉30克 玫瑰露酒10克 姜汁10克磨豉4克 海鲜酱8克 温水50克麦芽糖30克。

  6、用奶油、猪油、鸡蛋、面粉做油、酥面皮,将切片后的叉烧肉包入酥皮内,放入烤箱内烤熟即成。

  做法:(1)小西米泡水约3个小时左右后沥干水,拌入少许糖、抹茶粉、精制油待用。

  (2)从超市买来的红豆沙,卷成细长条(用一块白棉布,浸少许油,然后把取一块红豆沙,放在白棉布上卷成细长条)待用。

  (3)取方盘抹少许油,然后铺一层薄薄抹茶小西米。上笼蒸15分钟取出,略微凉一会儿,把豆沙细长条放在抹茶西米面上,慢慢细心卷成圆圈。放入椰丝盘中均匀粘上椰丝取出,用刀切成段即可。

  4. 用模具整理出你喜欢的图形,(我用的是一个心形的小碗,碗里事先放一块保鲜膜再放紫薯泥,压实,拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了,形状还非常完整,如果放冰箱冷藏一下口味更佳;

  5. 淋上酸奶即可。吃的时候撒上些巧克力碎装饰一下,浪漫又好吃的一道甜品就可享用了。

  做法:奶和糖混合后加入各种粉,搅拌、过滤均匀,上火蒸15分,放入冰箱冷藏。一个小时后切块。

  1. 将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。

  2. 拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。

  2. 80克糯米粉和20克玉米淀粉混合,加入玫瑰水(若想颜色深,可将玫瑰茄多浸泡,等到颜色变深)搅拌揉直不粘手;

  4. 拿出稍微放凉,带一次性手套(抹点油)把豆沙放入蒸过的玫瑰团里,捏合拢,沾上少点面包糠(随意可不沾),下平底锅稍煎即可。

  最近宅在家里朋友们都会做些什么事来解闷呢?除了家常美食,大家有没有想过在家自己动手做烘焙甜点吃呢?很多人可能会说做蛋糕甜点之类的步骤太复杂了。其实有些烘焙甜点做起来就特别简单快手,今天我就给大家分享6款简单的烘焙甜点做法,感兴趣的朋友赶紧行动起来,做好了发朋友圈肯定被点赞。

  【材料】:低筋面粉 200克、黄油80克、糖粉 40克、芝麻馅 适量、鸡蛋 2个

  6、取一块小面团按扁,中间薄一点旁边厚一点点,把8克芝麻馅搓圆放在中间,捏好收口,轻轻搓圆;

  7、上面刷上蛋黄液,刷了一遍的蛋黄液,颜色金黄很好看,撒上少许黑芝麻点缀;

  8、烤盘上铺上油纸,把包好的芝麻酥放在烤盘上,烤箱预热170度,上下火烤10分钟左右,再拿出刷一层蛋液,进烤炉烤10分钟后即可。

  1、把红薯去皮切成块,放入锅里蒸熟蒸透,大概十二分钟左右,筷子能轻松去就代表熟了;

  6、最后放上桃仁片,烤箱预热180度,放中层烤20分钟左右,芝士表面有微焦的颜色即可。

  【材料】:苹果 2个、低粉 80克、盐 1.5克、牛奶 100ml、黄油 20克、泡打粉 3克、鸡蛋 2个、细砂糖 30克、桃仁片 适量

  7、模具里底部和四周放油纸,搅拌好的苹果糊放入模具,表面抹匀,上面撒上桃仁片,放入之前预热好的烤箱,180度上下火中层烤40~45度,表面金黄就可以了。

  【材料】:蛋挞皮 10个、淡奶油 125克、牛奶 125克、白糖 40克、蛋黄 4个

  1、把牛奶、奶油和白糖倒入小锅内,用小火加热,加热的时候不断的搅拌,直到白糖融化即可,然后关火彻底量凉晾;

  3、把蛋黄液倒入晾凉的牛奶内搅拌均匀,不需要打发,混合好的蛋液过筛至少一遍,过滤一下蛋液可以更细腻;

  5、搅拌均匀的蛋液倒入蛋挞皮,8分满即可,烤箱提前预热5分钟,上下火220度,大约20~25分钟即可出锅,建议后3分钟在烤箱前,关注上况,蛋挞边沿呈即可。

  1、把菠萝皮切掉,去掉菠萝钉后先切成大块,放入盐水里浸泡30分钟,捞出控干;

  2、把菠萝肉切成丁,菠萝丁放锅中加入白糖,中小火炒至菠萝变透明,微微黏稠即可;

  4、蛋挞皮冷冻取出,回温20分钟,将凉晾的菠萝肉放入蛋挞皮中,不要太满;

  5、蛋挞皮对折(锡纸壳留着保持挞皮完好不裂),收口捏紧,轻轻按压一下,烤箱预热180度,放入烤箱中层烤20分钟;

  【材料】派皮:低筋面粉 100克、细砂糖 15克、黄油 45克、糖粉 10克、牛奶 35克、鸡蛋 2个、

  3、南瓜去皮切块蒸熟后压成泥,加入细砂糖,鸡蛋和淡奶油搅拌均匀,就是南瓜派的馅料了;

  4、冷藏好的面团拿出来擀成厚度均匀的面皮,把面皮放入模具内,用擀面棍把上面多余的面皮擀掉整理好;

  5、用叉子在饼皮底部插一些小孔,先把派皮入烤箱中层上下火200度烤10分钟;

  6、再将南瓜馅倒入烤过的派皮至9分满,最后入烤箱160度烤40分钟即可;

  简单点心的做法有蛋煎饭团、紫薯饼、蛋奶土豆饼、香芒双皮奶、木瓜撞奶、药泥甜品、香蕉酥、草莓大福、山楂糕、红豆椰汁糕等。

  材料:土豆(黄皮)200克,鸡蛋75克,牛奶50克,小麦面粉10克,盐2克,白砂糖10克,鸡精2克

  步骤四:蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可;

  步骤四:蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一点要充分搅拌均匀,淋在山药泥上。

  步骤一:南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟,压成泥,喜欢吃甜的可以加点糖;

  步骤一:将除水外的材料放入盆里,视面糊的硬度一点点加水,糅合面团像耳垂般硬度;

  步骤二:锅里放入250g的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂;

  步骤四:将山楂果泥倒入锅中,加入100g白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡;

  步骤五:15g藕粉用少许凉白开融化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用。

  9、用料:红豆25g,玉米淀粉50g,椰浆15og,鲜奶250g,砂糖35g。

  1、 全麦粉饼干:100克;2、 无盐黄油: 45克;3、粉状明胶: 10克;4、奶油奶酪: 200克;5、精制砂糖: 80克;

  6、蛋黄: 1个;7、酸奶: 100克;8、柠檬汁: 2大匙;9、鲜奶油: 200毫升;9:直径18厘米圆模型一个。

  第三步:1、 将鲜奶油放入一个容器,用打泡器打到6分程度(用打泡器舀时奶油粘乎乎的往下掉的程度);

  把芝士条切片,再把芝士放进电动打蛋器里搅拌打软,搅拌约半小时到一小时;2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕斯(注意:一定要 是逐次,这样才能充分混合);

  3.在烤模下铺上一层锡纸,烤模外面的锡纸有隔水的作用,避免蛋糕最后底部被水蒸汽弄得一塌糊涂;

  2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕斯(注意:一定要是逐次,这样才能充分混合);

  4.冷冻约四至五个小时后,即可取出装饰,可随意放上自己喜欢的水果或者饼干、巧克力;

  5.美味的芝士蛋糕就这样新鲜出炉了!,变粘稠后可以再换木勺搅拌几下即可关火。

  12.隔热水烘烤,160度约60分钟左右,表面上色为较浅烘焙色即可,室温散热,冷藏至凝固后再脱模食用。

  导语:大家都知道中国的美食的种类非常的繁多,那么点心怎么做才是他的最美味的做法呢,我教你简单又好吃的点心做法大全吧。

  紫薯含有丰富的纤维素,能促进肠道蠕动功能,清理人体中的有毒物质并排出体外,保持大便畅通。孩子适量食用可有效预防便秘。

  1、将糯米粉和白糖装入碗中,放入适量的温开水和匀,放一点食用油,揉成光洁的面团。

  3、将面团楸成一个个小剂子,压平成圆状,放小勺紫薯在中间,包住紫薯,搓成圆球。

  莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃等功效,但是由于莲藕性寒、偏凉,食用要适量。

  3.把藕放到瓶子里,把小漏斗放在藕孔里,取米,放米,用竹签不断地往下插米。全部灌满,把切下来的藕原封接合,用牙签固定。

  4.将灌好的藕放入高压锅,同时放入红糖,冰糖,红枣,兑水淹没莲藕,炖40分钟即可。

  5.把煮糯米藕的水盛出来勾芡。煮好的糯米藕拿出来切块摆盘,芡汁浇在藕上面。

  芋头富含淀粉,性平,味甘辛,具有补气益肾,和胃健脾,破血散结的作用。可治泻痢、肿毒。1岁以下孩子不建议吃。

  用料:刨白芋头750克,生油500克,白糖400克,葱珠15克,花生仁末25克

  1.将芋头切成6厘米长、2.5厘米宽的条状后,把炒鼎洗净上火,放入生油,侯油温热至约180℃时把芋头放入鼎里,炸至金(要炸熟)捞起。

  3.将炸好的.芋头、花生仁末一起倒入鼎内,把鼎端离火炉,再用鼎铲边铲边用扇扇冷,至糖变成干白即成。

  15. 将压模直接按在案板上,用力按下后,压出花纹,轻轻提起模子,就可以了;

  1、先用热水煮栗子,随即放入冷水中浸泡,是为了更快更方便的剥去栗子果壳;

  3、栗子泥打磨后,可以再进行过筛,成品会更为细腻,我偷懒,省略了这一步,成品有细碎的栗子颗粒;

  5、我家的面包机,果酱程序为一小时五分钟,以上的量我用了约一个半程序,可根据量以及含水状态调节制作时间;

  6、红豆馅的做法,请看这里。这次的红豆馅,多加了些糖,额外还加了些奶粉进去,味道还是不错滴;

  9、家里没有面包机的同学,可以将打好的栗子泥放入不粘锅中翻炒,注意要不停翻炒以免糊锅;

  相传东晋时期一大将军,见到战士们日夜血战沙场,英勇杀敌,屡建战功,甚为感动,随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼,派人送往前线,慰劳将士,以表“点点心意”。现在,就来看看以下这些点心怎么做吧?

  香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。将香蕉压成泥,和所有材料混合。

  4、蛋饼底部刚凝固表面未凝固时,铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝,马上用铲子卷成卷即可。

  白吐司2片,鲜奶200cc,鸡蛋2个,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量

  4、将煎好的法式吐司放入盘中,先淋上巧克力酱,再淋上奶精,最后撒上碎巧克力即可。

  白吐司4片,马铃薯1个,红萝卜1条,青豆仁20公克,苹果1/4颗,起司片4片,美奶滋适量

  1、马铃薯蒸熟,捣成泥状;红萝卜切丁煮软;青豆仁先汆烫再泡冷水,以维持色泽鲜绿;

  4、取片白吐司,铺上作法3中的内馅,再依照卷寿司的方式将土司卷起,最后将起士片围在土司卷的做为腰带即可

  4、蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可

  3、装入裱花袋中,挤成自己喜欢的形状4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一点要充分搅拌均匀,淋在山药泥上

  4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间,做成一个个香蕉状5、油锅5分热,把香蕉酥一个个下入,炸至金,捞起去油分

  1、将除水外的材料放入盆里,视面糊的硬度一点点加水,糅合面团像耳垂般硬度

  4、将山楂果泥倒入锅中,加入100g白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡

  5、15g藕粉用少许凉白开融化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用

  中式酥皮点心里边,最爱的就是这蛋黄酥了,咸蛋黄与豆沙简直就是绝搭,就是熬猪油实在是太麻烦。

  中式酥皮点心分大包酥和小包酥,大包酥类似做西式起酥点心,大油皮包入大油酥,优点是速度快、效率高、可大量制作,缺点是不容易擀均匀,油酥层次少,酥松性差。自家制作常用的做法是小包酥,油皮、油酥分割成小面团后分别包制、擀卷,优点是容易擀卷,层次清晰,酥松性好,缺点是速度慢、效率低,不适合大量制作。

  用于起酥点心的油脂可以是猪油、黄油、白油、酥油、植物油等,其中以猪油的延展性最佳。油酥烤焙时受热,油脂中的水分蒸发,使粉粒之间形成空隙,其中的空气膨胀,从而形成了层次。起酥点心的制作过程有许多相同之处,只要掌握了一种,别的就都没什么问题了。

  材料A和材料B,分别混合,并揉成光滑的面团,盖保鲜膜放入冰箱冷藏1小时.

  小贴士;面团揉好之后,冷藏时间不可少,这样面团会后期擀制时会更“听话”,包括后期的松弛都是起一样的作用,后面制作中,将所有小面团制作好后,从第一个开始包馅,实际松驰时间已经足够,无需重新计时。

  (4)蛋黄放入2中调和,加入3,我另外加了葡萄干还倒了点BAILEYS调味,最后加入打发的蛋白就OK了!

  1、将面粉:糯米粉按1:2的比例,搅拌均匀后加入一个鸡蛋,用榨好的西瓜汁和成面团,再醒20分钟备用;

  2、豆沙馅加入瓜子仁拌匀,将面团取出切块,擀成片后包入豆沙馅,再压扁,入平底锅中两面煎成金黄即可。

  1、将绿豆拣去杂质,洗净放到锅中,加入适量的水,把绿豆煮透,过罗去皮成绿豆泥备用;

  3、把绿豆泥放到锅中,加入白糖、桂花糖、水调匀,上火煮开,再放入溶化的洋粉液,在火上继续煮3分钟(让豆泥和洋粉充分融为一体),倒在深的瓷盘中晾凉,然后放入冰箱,食用时切成菱角块。

  1、萝卜切丝或粒,焯水备用(盐腌制一下也可),墨鱼去皮膜,用粉碎机打成胶,加盐、淀粉、香油、胡椒粉、火腿、玉米粒、青豆、葱花、萝卜粒拌匀制成坯状;

  2、将核桃、江米、小枣一起放入粉碎机中,加适量清水,粉碎成糊,加少许水再次粉碎一次;

  3、坐锅点火倒入水,放入冰糖,待糖溶化后倒入粉碎好的糊,熬至汤汁粘稠即成。

  融化巧克力时一定要隔水加热,温度亦不能超过50℃,否则巧克力会变质而结块。

  3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片,置入准备好的铝箔杯中,再整型成圆球状即可。

  果冻粉遇水将会凝结成块,所以必须事先与砂糖拌匀,再加水便可顺利融解于水中。

  1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。

  2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。

  2、所有材料1与酵母水拌揉成团,再加入色拉油揉匀至面团光滑,静置松驰10分钟。

  4、将面团分成10等份,每块面团先取下一小块揉成圆形,再将剩余面团包入馅料,收口处包紧后,再黏上刚才揉好的小圆面团。

  5、最后将色素与水调匀,即可刷在面团表面,静置做最后发酵40分钟,以中火蒸约10-12分钟即可。

  准备材料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。将香蕉压成泥,和所有材料混合。调成饼糊

  将巧克力酱与鲜奶油一起拌匀两者合而为一,变成浓稠的高状后加入鸡蛋与杏仁碎片搅拌,再把所有的生料倒入抹了油的烤杯当中,送进烤箱180度烘烤20分钟,香浓的巧克力飘散出难以言喻的吸引力,只要在撒上一点细白糖粉膨膨的蛋糕就变成高级甜点了

  将冰淇淋微波融化,加入鸡蛋轻轻的搅拌均匀,在烤杯的底部铺上一层焦糖备用,把布丁液过滤倒入烤杯中,再放入微波加热两分钟,布丁液就会凝固成布丁。

  2.在糯米粉中加入少量蒸熟的南瓜泥,揉成面团(注意一定要糯米粉多,南瓜泥少,南瓜泥中含水量非常高,要试着一点一点加,否则面太稀了就没法做了,剩下的南瓜泥可做南瓜粥);

  3.豆沙馅做成球,取适量糯米面搓成球在手掌上按扁,像包汤圆一样包入豆沙馅,糯米面很软,在手上捏就行了;

  4.平底锅倒一薄层油,包好馅的糯米球在手掌上按扁,放入锅里,小火煎一小会儿,翻面继续煎;

  5.南瓜和豆沙都是熟的,糯米也很容易熟,煎好后装盘,南瓜饼即成。[吃地带]

  1.南瓜洗净切成小块,蒸30分钟至熟,待凉后用搅拌机(blender)打烂,倒入布口袋,挤去水份,制成南瓜泥;

  2.将南瓜泥混入糯米粉、粘米粉中,再加开水,搅拌揉匀,揉成柔软均匀的南瓜面团,醒10分钟;

  3.再将南瓜面团分成小块,压扁作皮,包上豆沙作馅,拍成厚约1cm小圆饼。旺火蒸15分钟,南瓜饼即成。

  1.鲜南瓜含有90%以上的水份,所以,南瓜蒸熟后,增加了一道挤水的工序,这样可使南瓜饼中南瓜的含量增加;

  2.制作南瓜泥时,一般都将南瓜去皮,其实南瓜皮很有营养,弃之可惜,采用连皮做南瓜泥,这样做的南瓜泥不仅营养更丰富,而且色泽更金黄。

  1.将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油拌匀,揉和成南瓜饼皮坯;

  3.锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即可。

  1.将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜、面粉、糯米粉,和成软软的南瓜面团,先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠;

  1.将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入白糖、元宵粉,然后做成大小一样的圆饼待用;

  食品健康问题越发严重,糕点坊那些看似精致漂亮的糕点,很可能个个都是包藏祸心。为了家人和孩子健康,很多妈妈加入了烘焙的队伍。自制糕点虽说比买来吃更为麻烦,但是,自制首先能保证食材的优质和新鲜,制作出的糕点既健康美味又饱含浓浓爱心,更能让你乐在其中,全家都爱吃,身体更健康。今天芋儿就给大家分享几道无需打发,简单零失败的小点心做法。新手也能一次成功。这几道点心虽说做法简单,味道却是好吃到爆,美味无添加,全家都爱吃。下面就来看看吧,收好了,学了做给孩子吃。

  黄油 65克,盐3.5克,香葱叶40克,糖粉42克,玉米油45克,清水45克,曲奇饼干粉(低粉)175克。

  1.香葱切去葱白,只取葱绿部份。洗净切成细细的颗粒。将切好的葱绿称出40克备用。

  2.黄油室温软化,用电动打蛋器打散。加入糖粉、盐。继续搅打至黄油变白,体积膨大。加入玉米油。

  7.烤箱预热180度,上下火180度烤20分钟,至饼表面上色后,再焖5分钟即可。

  食材:低筋面粉460克、玉米油 200克、白糖170克、全蛋液90克、无铝泡打粉4克、盐两克、全蛋液(刷面用)少许、黑芝麻适量。

  2、鸡蛋调匀,放入碗里,用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀。

  3.无铝泡打粉与低粉混合均匀,过筛一遍。再筛入蛋液里。用橡皮刮刀把面粉拌成面团。

  4.将面团分成约20克一个的剂子,轻轻揉圆,放在烤盘上。用手指头把它按扁,然后刷上蛋液,撒上适量炒熟的黑芝麻。

  5.将烤盘送进预热好的烤箱,175度,15分钟左右。大家可以根据自己的烤箱脾气来适当调整温度和时长。

  麻薯预拌粉 200克、无盐黄油60克、牛奶110克、鸡蛋1个、细砂糖20克、抹茶粉4克、蔓越莓干20克,黑芝麻 少许。

  1.蔓越莓切成小块。牛奶倒入小锅中,加入细砂糖、黄油稍微加热。搅拌至黄油融化。

  3.晾至手温打入鸡蛋,搅拌均匀。倒入抹茶粉搅拌至茶粉融化,加入麻薯预拌粉开始搅匀。

  9.烤箱提前预热200度,7分钟。将麻糬放入预热好的烤箱,200度烤制20分钟。

  食材:低粉 200克,色拉油 90克,细砂糖 60克,鸡蛋 一个,泡打粉 2克,小苏打粉 2克,核桃仁 70克。

  1.核桃仁放入烤箱180度,烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉,将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖压成小碎块;

  4.面团分成20克一个,搓成圆球状,放垫了烤纸的烤盘,用大拇指将圆球压扁。.刷上蛋液撒上芝麻。

  5.将烤箱设置为180度,预热6分钟。将烤盘放入预热好的烤箱,180度烤15分钟,取出放凉。

  主料:奶香土司4片蒜蓉奶油:去皮大蒜瓣25克,黄油55克,盐1克,糖粉1/2小勺

  1.奶香土司切去边缘表皮。切成合适长条。把大蒜压成泥。黄油微波炉中温叮3分钟,至黄油融化。

  3.取一个面包块,在其中一面抹上一层蒜蓉奶油。把抹了蒜蓉奶油的一面朝下放入烤盘,再用抹刀把其他几面都抹上蒜蓉奶油。

  4.把烤盘放进预热好上下火175度的烤箱。烤15分钟,直到面包表面变得金即可出炉。酥脆可口的蒜香面包出炉。面包放凉,装盘。

  材料:低粉 100克,小苏打 4分之一小匙,泡打粉 4分之一小匙,植物油 60克, 全蛋液 12克, 糖粉 30克,细盐 2分之一小匙,香葱 15克(只取葱绿)。

  1.低筋面粉铺在烤盘上,放入烤箱中层,以150度,上下火烘烤 10分钟。将烤好的面粉取出放凉,和小苏打,泡打粉混匀均匀,过筛备用。小葱洗净,只要葱绿,切碎。

  2.植物油放入大碗里,加入糖粉,用电动打蛋器低速搅匀。分次加入全蛋液,用电动打蛋器低速搅打至颜色变浅。将葱花加入搅拌均匀。加入过筛的面粉。用橡皮刮刀拌匀,做成面团。

  3.将面团分割成10克的剂子。用手搓圆。把面团放在烤盘上,互相之间保持一定的距离,用食指在面团中心插一个洞。

  4.将烤盘放入170度预热好的烤箱中,选择上下管烘烤,烤10分钟,取出放凉。

  今天这几道小点心,你都喜欢吗,味道超赞,做法简单零失败,你也试试吧。喜欢这几道点心的做法,别忘了点赞、收藏、转发,也欢迎在评论区发表您的看法,或者分享您的做法,欢迎关注:芋儿烘焙,每天都会发布原创家常美食做法

  每个人都是喜欢吃小点心的吧,精致又好吃。下面我教你做10款简单又精致的小点心,满足你的食欲!

  材料:糯米粉500克,低筋粉100克,去皮白芝麻200克,芒果300克,红糖粉500克,色拉油500克 。

  4.将面团擀成18×15×0.5厘米的四方片,下入六七成热的色拉油中炸至淡,捞出,吸干表面油分,用擀面杖擀平,将红糖和芝麻调匀,均匀地撒上一层,卷起,改刀装盘,放上芒果丁即可。

  材料:小紫薯750克,三象糯米粉170克,澄面60克,白色面包糠450克,咸蛋黄500克,低筋粉100克,白糖160克,正义黄油500克,色拉油1千克(约耗100克),黑芝麻3克。

  做法:主料:小紫薯750克,三象糯米粉170克,澄面60克,白色面包糠450克,咸蛋黄500克,低筋粉100克。

  调料:白糖160克,正义黄油500克,色拉油1千克(约耗100克),黑芝麻3克。

  材料:眉头肉450克,面粉500克 鸡蛋8克 奶油60克 蒜头1粒,干葱1粒,老抽6克 生抽3克 盐2克 芝麻酱6克 糖粉30克 玫瑰露酒10克 姜汁10克磨豉4克 海鲜酱8克 温水50克麦芽糖30克。

  6、用奶油、猪油、鸡蛋、面粉做油、酥面皮,将切片后的叉烧肉包入酥皮内,放入烤箱内烤熟即成。

  做法:(1)小西米泡水约3个小时左右后沥干水,拌入少许糖、抹茶粉、精制油待用。

  (2)从超市买来的红豆沙,卷成细长条(用一块白棉布,浸少许油,然后把取一块红豆沙,放在白棉布上卷成细长条)待用。

  (3)取方盘抹少许油,然后铺一层薄薄抹茶小西米。上笼蒸15分钟取出,略微凉一会儿,把豆沙细长条放在抹茶西米面上,慢慢细心卷成圆圈。放入椰丝盘中均匀粘上椰丝取出,用刀切成段即可。

  4. 用模具整理出你喜欢的图形,(我用的是一个心形的小碗,碗里事先放一块保鲜膜再放紫薯泥,压实,拿出来的时候提起保鲜膜就很容易脱模了,形状还非常完整,如果放冰箱冷藏一下口味更佳;

  5. 淋上酸奶即可。吃的时候撒上些巧克力碎装饰一下,浪漫又好吃的一道甜品就可享用了。

  做法:奶和糖混合后加入各种粉,搅拌、过滤均匀,上火蒸15分,放入冰箱冷藏。一个小时后切块。

  1. 将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。

  2. 拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。

  2. 80克糯米粉和20克玉米淀粉混合,加入玫瑰水(若想颜色深,可将玫瑰茄多浸泡,等到颜色变深)搅拌揉直不粘手;

  4. 拿出稍微放凉,带一次性手套(抹点油)把豆沙放入蒸过的玫瑰团里,捏合拢,沾上少点面包糠(随意可不沾),下平底锅稍煎即可。

  最近宅在家里朋友们都会做些什么事来解闷呢?除了家常美食,大家有没有想过在家自己动手做烘焙甜点吃呢?很多人可能会说做蛋糕甜点之类的步骤太复杂了。其实有些烘焙甜点做起来就特别简单快手,今天我就给大家分享6款简单的烘焙甜点做法,感兴趣的朋友赶紧行动起来,做好了发朋友圈肯定被点赞。

  【材料】:低筋面粉 200克、黄油80克、糖粉 40克、芝麻馅 适量、鸡蛋 2个

  6、取一块小面团按扁,中间薄一点旁边厚一点点,把8克芝麻馅搓圆放在中间,捏好收口,轻轻搓圆;

  7、上面刷上蛋黄液,刷了一遍的蛋黄液,颜色金黄很好看,撒上少许黑芝麻点缀;

  8、烤盘上铺上油纸,把包好的芝麻酥放在烤盘上,烤箱预热170度,上下火烤10分钟左右,再拿出刷一层蛋液,进烤炉烤10分钟后即可。

  1、把红薯去皮切成块,放入锅里蒸熟蒸透,大概十二分钟左右,筷子能轻松去就代表熟了;

  6、最后放上桃仁片,烤箱预热180度,放中层烤20分钟左右,芝士表面有微焦的颜色即可。

  【材料】:苹果 2个、低粉 80克、盐 1.5克、牛奶 100ml、黄油 20克、泡打粉 3克、鸡蛋 2个、细砂糖 30克、桃仁片 适量

  7、模具里底部和四周放油纸,搅拌好的苹果糊放入模具,表面抹匀,上面撒上桃仁片,放入之前预热好的烤箱,180度上下火中层烤40~45度,表面金黄就可以了。

  【材料】:蛋挞皮 10个、淡奶油 125克、牛奶 125克、白糖 40克、蛋黄 4个

  1、把牛奶、奶油和白糖倒入小锅内,用小火加热,加热的时候不断的搅拌,直到白糖融化即可,然后关火彻底量凉晾;

  3、把蛋黄液倒入晾凉的牛奶内搅拌均匀,不需要打发,混合好的蛋液过筛至少一遍,过滤一下蛋液可以更细腻;

  5、搅拌均匀的蛋液倒入蛋挞皮,8分满即可,烤箱提前预热5分钟,上下火220度,大约20~25分钟即可出锅,建议后3分钟在烤箱前,关注上况,蛋挞边沿呈即可。

  1、把菠萝皮切掉,去掉菠萝钉后先切成大块,放入盐水里浸泡30分钟,捞出控干;

  2、把菠萝肉切成丁,菠萝丁放锅中加入白糖,中小火炒至菠萝变透明,微微黏稠即可;

  4、蛋挞皮冷冻取出,回温20分钟,将凉晾的菠萝肉放入蛋挞皮中,不要太满;

  5、蛋挞皮对折(锡纸壳留着保持挞皮完好不裂),收口捏紧,轻轻按压一下,烤箱预热180度,放入烤箱中层烤20分钟;

  【材料】派皮:低筋面粉 100克、细砂糖 15克、黄油 45克、糖粉 10克、牛奶 35克、鸡蛋 2个、

  3、南瓜去皮切块蒸熟后压成泥,加入细砂糖,鸡蛋和淡奶油搅拌均匀,就是南瓜派的馅料了;

  4、冷藏好的面团拿出来擀成厚度均匀的面皮,把面皮放入模具内,用擀面棍把上面多余的面皮擀掉整理好;

  5、用叉子在饼皮底部插一些小孔,先把派皮入烤箱中层上下火200度烤10分钟;

  6、再将南瓜馅倒入烤过的派皮至9分满,最后入烤箱160度烤40分钟即可;

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  低筋面粉125g、红糖60g、鸡蛋2个、牛奶95g、无铝泡打粉7g、黄油20g。取一个18cm的蒸笼,铺上油纸。红糖倒入牛奶内,隔热水搅拌至红糖融化。红糖牛奶液晾凉后打入两个鸡蛋搅拌均匀,筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。过筛一次,倒入20g软化的黄油翻拌均匀。倒入铺有油纸的蒸笼里,盖上盖子醒20分钟。然后蒸锅里水烧开,放入蒸笼盖上锅盖,大火蒸30分钟,关火焖5分钟开盖即可。

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