1、用料:面粉200克,清水100克,玉米油10克,酵母粉2克,蜜红豆适量。2、准备100克清水,加入2克酵母粉,稍微搅拌一下,静置5分钟让酵母与水混合均匀,和面的时候天气凉,用了温水和面,水温大约20来度,不烫手,酵母是普通酵母,静置会让酵母的活性发挥得更好。3、加入200克面粉,10克玉米油,先搅拌成絮状,如果有固态的猪油更好,用猪油蒸出来的馒头更白。
1、用料:面粉200克,清水100克,玉米油10克,酵母粉2克点心,蜜红豆适量。2、准备100克清水,加入2克酵母粉,稍微搅拌一下,静置5分钟让酵母与水混合均匀,和面的时候天气凉,用了温水和面,水温大约20来度,不烫手,酵母是普通酵母,静置会让酵母的活性发挥得更好。3、加入200克面粉,10克玉米油,先搅拌成絮状,如果有固态的猪油更好,用猪油蒸出来的馒头更白。
1、用料:面粉200克,清水100克,玉米油10克,酵母粉2克,蜜红豆适量。
2、准备100克清水,加入2克酵母粉,稍微搅拌一下,静置5分钟让酵母与水混合均匀,和面的时候天气凉,我用了温水和面,水温大约20来度,不烫手,酵母是普通酵母,静置会让酵母的活性发挥得更好。
3、加入200克面粉,10克玉米油,先搅拌成絮状,如果有固态的猪油更好,用猪油蒸出来的馒头更白。
5、将面团取出来,放在台面上继续揉,大概十分钟左右,面团就会变得十分细腻光滑。
6、揉好的面团切开也十分细腻,没有大气孔,如果达不到这个状态就继续揉,直到面团变得细腻光滑为止。
9、把每个小剂子截面朝上摆放,稍微整理下形状,放入温暖湿润的环境中发酵半个小时。
10、发酵好的面团大约有原来的1.5倍大,这样就可以上锅蒸了,水开后根据面团的大小蒸十分钟左右即可。
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1、用料:面粉200克,清水100克,玉米油10克,酵母粉2克,蜜红豆适量。2、准备100克清水,加入2克酵母粉,稍微搅拌一下,静置5分钟让酵母与水混合均匀,和面的时候天气凉,用了温水和面,水温大约20来度,不烫手,酵母是普通酵母,静置会让酵母的活性发挥得更好。3、加入200克面粉,10克玉米油,先搅拌成絮状,如果有固态的猪油更好,用猪油蒸出来的馒头更白。
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面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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