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emc体育:夏秋交替试试这款小点心易消化脾胃也舒服了!

发布日期:2024-03-30 11:36浏览次数:

  最热的时候终于过去了,随着入秋,北方气温感觉最明显的,早晚开始凉 了起来,而南方这时候是台风天气,所以温度也很适宜,不过太阳出来了还是很热的,这就是南北气温差异的地方了。四季在我们福建不是太明显,而北方的四季分明是让人羡慕的。

  但是有一点就是入秋后饮食要开始调整,以帮助我们缓解因为炎热影响的脾胃,在南方台风天气时候,降火的饮料水果就要少吃了,避免引起秋泻,或者做成可口的小甜品是再好不过了。

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  所以入秋后,个人推荐这个小点心,在家就能轻易做成功的,非常好吃,老少皆宜,我做了一大盘,深受一家老小的喜欢,尤其孩子说口感怎么这么绵软啊,老人没有牙口的更是吃着轻轻松松的,这就是【绿豆糕】

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  天热时候大家喜欢用绿豆煮汤或者打成豆浆喝,但是随着天气渐凉,我们也要及时调整饮食方式,做成小点心就更好一些了。

  做绿豆糕用的是脱皮绿豆点心,有现成的可以买到,无需自己浸泡绿豆在去皮,省却了麻烦,所以绿豆糕在家做就变得很简单了。

  用到了脱皮绿豆400克,首先要提前浸泡一个晚上,我是放入冰箱浸泡,第二天取出来放入高压锅,加入800 M L左右的水,盖上煮上汽转小火压15分钟。

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  看看,浸泡过的绿豆用高压锅是轻轻松松就压得非常的烂,无需用料理机再进行搅拌打成泥了。

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  将压好的绿豆(我用的水量是刚刚好,没有多余的)全部倒入不沾炒锅里面,然后加入30 M L的食用油喝45克是糖,开中火不断搅拌。

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  在搅拌过程中多余水分就会蒸发了,然后转小火继续搅拌成团,我还添加了30克切碎的蔓越莓增加口感,最后放入30克的黄油和30克的麦芽糖继续搅拌成团,加入麦芽糖可以增加粘度,这样也好操作不易散开。

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  将炒好的绿豆盛出来,分成3份,其中一半是原色的,另外一半再分成2份,分别加入青汁粉6克和红曲粉4克揉成有颜色的面团。

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  做好的绿豆糕可以直接食用的,口感很绵软。另外在按压时候无需再另外加粉,只要你炒的面团水分能完全蒸发了,同时有麦芽糖进行粘合作用,是很容易就能脱模的。

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  去皮绿豆它不仅带有很多大豆蛋白,还带有多种多样对身体有利的维他命及其营养元素,能合理消除人体内的多种多样病原菌,也可以加速人体内免疫力细胞再生与新陈代谢,提升人体免疫功能。夏秋交替之际,肠胃是很虚弱的,照着做让身体机能复苏,顺利入冬少生病。

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