6、将蒸屉放在45℃水的蒸锅上,加盖醒发1个小时,再开大火烧开,转小火蒸25分钟即可。(醒发后体积增大2-3倍最好,蒸出的糕点才会松软)
通过上面的分享,你对于点心的做法是不是有了一定的了解,那么在今后的生活当中不妨就参考分享的这种方法,让你饮食习惯也得到改善吧!
在平时的生活当中,大家对于点心的要求都是非常高的,很多人喜欢自己制作一些小点心来食用,那么今天就为大家分享一下,点心的具体做法,下面一起来看!
糕点是不错的点心,下班或者放学回家吃上一点,填一填饥肠辘辘的肚子,毕竟有的时候离晚饭还有一段时间。
原料:面粉250克,玉米面粉100克,无核红枣30克,葡萄干少许,白糖60克,干酵母少许,清水450ml。
1干酵母用清水化开,倒入面粉和玉米面粉搅匀,揉搓成团,盖上湿布醒发至原体积2倍大小。(醒发温度为35-45℃,就是放在35-45℃的水上蒸点心,需要你控制一下,体积变大到2倍立即停止)
3、将3个面团分别搓成圆饼装,厚1.5厘米,直径20里面的圆饼,放在蒸屉上,再撒上一层红枣。(因为要做成3层、夹心得糕点,所以要分3份)
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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