当北方人说起点心,就真的只是糕点,所以每到去广东时听人说要吃点心,总有种是下午茶的感觉。实际上在南方,点心大多是有面点相关的不假,也有很多肉与菜的融合,可能不是大菜,但是那些精致的一件件的美食,也远超乎一般糕点的概念。有咸有甜点心,有点心,有菜式,同样丰富。就像是很多人说吃早茶,其实就是吃早饭的概念,一样丰盛。
上海点心和广式点心都是极其有名的。上海点心最有名的是小笼包和生煎,一入口汤汁鲜香回味。而广式点心更讲究外观的精美多样,用料多有鲜虾和鲍鱼等海鲜。来到广东自然不容错过美味的广东点心。在深圳香格里拉大酒店的香宫,见到了点心主厨准备的午市点心,看一眼就喜欢上了。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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