优美西点烘焙技术研讨暨新品发布会于长沙盛大开启

　　近年来，随着消费水平的提升，人们的饮食习惯也越发多元化。西点烘焙行业在这样的大背景下，迎来了高速发展的春天。催生了一大批优秀的企业，他们深耕技术、钻研产品、培养人才，为西点烘焙行业的发展作出巨大贡献。

　　近年来，随着消费水平的提升，人们的饮食习惯也越发多元化。西点烘焙行业在这样的大背景下，迎来了高速发展的春天。催生了一大批优秀的企业，他们深耕技术、钻研产品、培养人才，为西点烘焙行业的发展作出巨大贡献。

　　优美西点是其中的批佼佼者，全国连锁布局，专注烘焙教育，在广大西点爱好者中有着广泛的知名度和美誉度。近日，优美西点在长沙召开的一场行业盛会，正如火如荼的开展中。优美西点联合湖南烘焙协会、安琪酵母、手感麦麸、罗森尼娜等合作伙伴，针对面包烘焙技术进行深入探讨，与烘焙行业龙头安琪酵母达成深度合作关系，联合成立“面包研究院”，并推出20余款面包新品。

　　6月29日，活动启动仪式在长沙维也纳酒店盛大举行，活动中优美西点教务经理梁精华指出：优美西点将加大专家人才引入、深入调研市场需求、鼓励教师团队技术创新，全面贯彻党的职教方针，顺应职教改革与发展西点，做好良心教育，做中国最好的最专业面包培训学校。

　　老师、外教代表和学员代表也在活动中，从自身角色出发，表达自己对西点培训行业的看法，提出对教学和产品方面的需求，为进一步指导技术研发方向，提升教学服务质量，提供了参考。

　　本次活动，是行业的一次盛会，众多优美西点的合作单位莅临现场，罗森尼娜食品有限公司人事经理江梦欢女士作为合作单位代表发言，她表示：“优美西点烘焙教育是罗森尼娜最重要的专业人才培养输送基地，为罗森尼娜输送了大量的技术人才和中层管理人才，优美西点学员在来到罗森尼娜的工作岗位之后，在技术层面展现了较高基本功水平和创新能力，同时具备优秀的职业素养。”

　　本次活动受到了湖南烘焙协会的高度重视，湖南烘焙协会秘书长王赛波先生亲临会场，他指出：“优美西点是湖南烘焙协会的成员单位，长期以来为行业提供大量的高素质专业人才。在技术研究方面卓有成效，为推动行业发展做出了巨大贡献。这次的盛会，是优美西点长期注重技术研发、产教结合的一个缩影，希望优美西点继续钻精研微、继往开来，不断钻研新技术、推出新产品，抢占市场高地、提高自身竞争力。”

　　在启动仪式现场，优美西点与安琪酵母发布重磅消息：双方为进一步加强合作，实现产教强强联手，决定联合成立“面包研究院”。优美西点教育总经理王成先生与安琪酵母股份有限公司烘焙与中华面食技术中心副总经理冷建新女士，在现场举行了“面包研究院”揭牌仪式。

　　冷建新女士表示：安琪酵母与优美西点，是产教两个领域的佼佼者，双方联合成立“面包研究院”，将极大的整合双方优势，面包研究院将充分吸收安琪酵母的技术积累、人才势能，结合优美西点成熟的研发体系、人才输出出口，深入挖掘面包技术，研发引领市场的全新产品，最终推动行业的不断发展。

　　西点烘焙行业的迅速发展，将极快的推动产业走向成熟，作为行业的人才供给端，烘焙教育产业必须更加敏锐的预测未来发展的趋势：随着行业成熟，技术标准将会更加清晰、人才竞争将更加透明，势必要求培训机构、学校由营销招生，走向扎实的技术研发和培训。这一点，优美西点已经走在了行业的前列，希望未来的教育市场，能涌现出更多这样专注技术的优秀院校。