emc体育：西点都包括什么

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　　西点这一词或许在我们的日常生活中并不是特别常听到，可是它却真真实实的存在于我们的生活中，因为这是我们经常吃到的美食。或许很多人都在疑惑，西点到底都有什么？其实它涵盖了蛋糕、甜品、面包这类，与我们的中式面点意义相似，用更专业的词汇来说它应该叫做西式面点。东西方的文化差异也就注定了在面点文化上的大相径庭。不知道西式面点学起来很难吗？

　　如果是自己摸索领悟，西式面点在学习上是有一定的学习难度的，因为生活环境导致我们在平时的生活中根本无法接触到，也没有一定的基础知识。然而西点在制作的过程中是非常娇弱的，稍有不慎就会导致作品无法成功。可是如果经过一定的基础培训，那么在制作的过程中就会知道技巧和注意事项。

　　西点源自于欧美地区，但因或民族的差异，其制作方法千变万化。即使是同样的一个品种，在不同的也会有不同的加工方法。因此，西点品种繁多，要全面了解西点的品种概况，必须先了解西点的分类情况。

　　西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。

　　是以黄油或白油、绵白糖、鸡蛋、富强粉为主料和一些其它辅料(如果料、香料、可可等)而制成的一类形状小、式样多、口味酥脆香甜的西点。如腊耳朵、沙式饼干、杜梅酥、挤花等等。

　　是西点中块形较大的一类产品。它具有组织松软、香甜适口、装饰美观等特点。在其配料中鸡蛋、黄油含量高，因而营养丰富。蛋糕类分软蛋糕、硬蛋糕两种。

　　产品的主要原料是面和油。产品式样美观大方。种类很多，如冰花酥西点、奶卷如意酥、小包袄、糖粉花酥等。

　　是糖油面、鸡蛋混合制成的多形样品，绵软酥脆、口味香甜。产品表面可以加上其它辅料以增添各种风味，适合口胃。

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