西点的种类有哪些

　　西点源于欧美地区，但因国家或民族上的差异，其制作手法也有很大的区别。同样一个品种在不同的国家就有不同的加工方法，因此，分类的方法也不尽相同。

　　就是把面包切片，配以肉、鱼、蛋和其他蔬菜的丁、泥、经煎、炸或烘烤而成的食物，以后用什么配料就叫什么吐司，如肉泥吐司。鱼子吐司等。

　　是用两片面包夹上其他原料的一种食品，用什么原料做夹心，就叫什么三明治。如牛肉三明治，火腿三明治等。

　　是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果、白糖等原料，经研究后放入布丁模子内蒸制而成。如巧克力布丁、面包布丁、黄油布丁。

　　用鸡蛋、面粉、白糖为原料，将蛋打泡，掺面调匀，置于各种形状蛋糕模蒸西点、烤、烘而成的一种常用点心。如奶油蛋糕，卷筒蛋糕、黄油蛋糕、水果蛋糕等。

　　是以面粉为原料，配以鸡蛋、砂糖、盐、经酵母发酵烤制而成。面包因风味不同而形状不同，可分甜面包、咸面包、圆面包、长面包等多种。

　　制作手工面包需要选择适合的高筋面粉和全麦面粉，可以根据自己的口感和偏好选择低筋面粉和中筋面粉。选择合适的面粉可以使手工面包更加美味和营养。...

　　食材最主要用高筋面粉，如果只是三分钟热度，买台面包机会很方便很容易有成就感。如果想做很多种类不同造型的面包，可以再加一台烤箱。做面包没有面包机或厨师机揉面会很辛苦，这些重要工具可以根据需要添加。 ...

　　对于是刚刚入门的烘焙小白们，很多人遇上的第一个困难就是“我该先准备哪些工具”？ 21款基础烘焙工具+15款超实用的烘焙工具，一定能帮你烘焙出甜蜜滋味！这些是你在烘焙过程中的必备工具，你会特别频繁地使用到这些工具。无论是在烤蛋糕还是做饼干，简单的基础工具都...

　　椒盐卷饼是一道由面粉、椒盐等做成的美食。它源自德语发音，标准德语为Breze(l)，是一种由面团制成的烤面包。...

　　我们的行业喜欢谈论食物（老实说，谁不喜欢？）。因此，当专业地谈论你的产品时，最好以每个人都能理解的尺度来解释它的质地和味道。这就是为什么我们有纹理轮廓分析（TPA）。...

　　西点和烘焙在原材料、温度和制作方式上都有所不同。简单说西点并非全部都是用烘培工艺制作的,比如慕斯蛋糕等,而通过烘培制作出来的食物也并不只有西点。...

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