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02-19
2024
emc体育:西点烘焙的流行?
近些年来,国内的西点烘焙行业在不断的发展,西点烘焙行业的消费额在以20%以上的速度不断的高速发展,而且整个行业发展前景十分广阔,越来越多人选择学习西点,从事西点制作工作,西点烘焙是每时每刻都在进步的一门技艺,只有把基础打牢固,循序渐进,持续不断的学习,方能领悟个中奥妙,与时俱进。 1、开店创业...
02-19
2024
西式甜点都有哪些
1、提拉米苏:是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。 2、拿破仑蛋糕:称为千层酥,由多层酥皮夹吉士组合而成,口感集松化和嫩滑于一体,造型层次分明。 3、黑森林蛋糕:是著名的德国甜点,它融合了樱桃的酸、奶油的...
02-19
2024
emc体育:学做西点的步骤
1、原料鸡蛋4个,橙子1个,低筋面粉38克,细砂糖55克,玉米淀粉17克,奶粉7克,动物奶油150克,芒果适量,火龙果适量,草莓适量。2、首先准备主材,4个鸡蛋和1个橙子,用橙子代替牛奶,非常的香,这种橙香比奶香更有味道。4、然后用手动打蛋器顺着一个方向把粉和果汁搅拌均匀,提起打蛋器呈流水线、蛋...
02-19
2024
面包如何分类什么吐司类啊丹麦类啊还有怎么形容面包口感?
吐司面包就是模具装的方块状,一般为切片售卖,或者用来做三明治之类的,丹麦面包就是有很多层次那种,外酥内软,代表品种就是可颂,金砖,手撕,脏脏包 1. 日式甜面包:由糖油含量>20%的甜面团发酵而来,这种面团的特点是:个头小、偏软、没有嚼劲。市面上常见的毛毛虫、豆沙包、肉松包等,都属于日式甜面包...
02-19
2024
emc体育:面包怎么做
导语:很多的人都说不知道怎么在家做健康又美味的面包,以下是它的做法,今天小编带你们来学习吧。 制作材料: 高粉250克,低粉50克,干酵母1.5小勺,黄油35克,蛋液35克,盐3克,糖55克,奶粉15克,水150克,蛋液适量,糖针适量,熟白芝麻适量。 1. 称好好除黄油外的所有原料,用筷子搅...
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