《面包》教案

　　作为一名教师，常常要写一份优秀的教案，教案有利于教学水平的提高，有助于教研活动的开展。写教案需要注意哪些格式呢？下面是小编为大家整理的《面包》教案，欢迎阅读与收藏。

　　2.故事中的爷爷奶奶是如何关心宝宝的？爷爷奶奶这么关心我们，我们可以为爷爷奶奶做些什么事？

　　小结：爷爷奶奶一直关心我们，现在我们长大了，我们也要关心他们帮他们做事，和他们分享好吃的东西。

　　过渡语：爷爷奶奶年纪大了，他们喜欢吃松软的东西，今天我们一起来学做又香又软的面包，学会以后就可以做给他们吃了。

　　小结：面包有方形、长方形、椭圆形、圆柱体等，面包的口味有多种，有咸的、甜的。

　　小结：取少量面泥，把面泥放在食指上用单个手指搓，搓出来的东西就变得小小的，细细的。

　　幼儿将完成的面包送到贴有爷爷奶奶头饰的柜子前，为他们送面包，边送面包边和爷爷奶奶说一句祝福的线

　　目前，我们中班幼儿心理健康教育活动正在开展和朋友在一起的阶段活动，在活动中，老师经常鼓励幼儿多交朋友，学会交朋友的方法，体验交朋友的乐趣。但在幼儿实际的交往过程中，有许多被拒绝的情况出现。一次非常友好的邀请，一种想和朋友一起玩的心情，经常会因为这样或者那样的原因而受到挫折，孩子们遇到这样的交往结果之后表现各不相同，也有很多孩子不知道该如何正确处理这种情况，因而在交往中产生矛盾，出现负面行为。

　　本次活动围绕被拒绝之后的该怎么做的话题进行讨论和分析，帮助幼儿了解被拒绝之后正确的想法和做法，增强对交往技能的掌握。活动设计了选择投票和故事欣赏等活动形式，通过小鸡的`经历告诉幼儿被拒绝之后不灰心不沮丧，找到合适的方法开解自己的情绪。

　　1、场地准备：将小椅子分成三组摆放，在地上用三角形、圆形、和方形进行标记。

　　（请幼儿选择自己认为正确的选项，并找到相应的座位。）选项一（三角形）：我会很不高兴，心里想以后不和他做好朋友了。

　　教师小结：有的小朋友是这样做的，有的小朋友是那样做的，每个人都有自己的想法。今天我给大家带来了一个故事，我们一起来听听，请你说说自己的想法。

　　——小鸡想要做一件什么事？它得到朋友的帮忙了吗？被拒绝之后，你觉得小鸡的心情怎么样？你认为小鸡接下来会怎么做？（请幼儿猜猜小鸡的做法。）——我们一起来看看小鸡是怎么做的。

　　2、教师继续讲故事哦，那我只好自己种麦子了——没办法，小鸡只好自己磨面。——小鸡得到朋友的帮忙了吗？对于这件事你有什么想法？你觉得小鸡怎么样？

　　教师小结：小鸡很想和朋友们一起去种麦子，浇水，收麦子，磨面，可是朋友们都很忙，没有帮助他，小鸡很勇敢，没有放弃，自己做自己的事情，真是勤劳的小鸡。后来小鸡吃到面包了吗？有没有朋友来帮助它呢？

　　（教师讲述故事后面一段看着雪白的面粉——香喷喷的气味飘满整个农场。）——谁来帮助小鸡了？面包做好了，后来又有什么事情发生呢？

　　3、教师讲述故事闻到——小鸡会跟朋友们一起分享面包吗？——你认为小鸡会跟朋友们一起分享面包吗？（幼儿发表自己的意见）幼儿选择：认为分享的站起来，不分享的坐下来。

　　——听了这个故事之后，请你再来做一做刚才我们做过的那个游戏，你的想法有变化了吗？

　　——出示题目：你想和好朋友一起做一件事情，可是朋友不同意，拒绝了你，你会怎么做？

　　教师小结：和朋友在一起是快乐的，开心的，有时候会和朋友发生一些矛盾，有时候我们也会生气，老师相信我的孩子们一定能正确对待，让交朋友这件事变得很简单，很顺利。

　　整个活动过程，思路比较清晰，教态自然，能够根据教案的流程来上课。但是整个活动过程的气氛有点沉，不能够体现幼儿对活动的乐趣。

　　3、在阅读中掌握“猜一猜“、“重视图画细节”、“展开丰富想象”等阅读图画书的方法，能够简单推理后续故事内容。

　　（出示图）这座屋子里住着小猫一家.天空阴沉沉的,屋外的小树枝上挂着 窗户的玻璃上有 透过窗户,看到谁睁开了一只眼睛 旁边睡着的是谁

　　介绍作者:韩国的白嬉娜阿姨创作.这是她用手工布艺,剪纸拼贴等技法创作的美丽的想象故事哦.

　　介绍摄影:金乡寿,他把雨天的照片排得异常生动,让大家想起在雨中玩耍的感觉.

　　孩子们，现在你就是那位猫爸爸，挤在那辆像盒子样的公交车里，眼看着公交车蜗牛一样慢吞吞地一寸一寸地挪着，你什么心情？（难受，饿，烦躁，巴不得立刻飞起来……）

　　就在你又饿又累又烦的时候，突然你们看到两只小猫从天而降，叫着“爸爸！”，递给猫爸爸一个面包。兔子阿姨惊得睁大了眼睛，山羊叔叔看着猫爸爸，满脸羡慕。爸爸呢，你觉得他会怎样？

　　爸爸就是在大家的无比惊讶、无比羡慕的眼神中接过了孩子们冒着风雨送来的云朵面包。轻轻地咬了一口，对于爸爸来说，这云朵面包是什么味道呢？

　　句式：云朵面包是什么味道。（神奇的味道，感动的的味道，甜甜的味道，孩子们和妻子的爱的味道。）

　　Ps: 预设性课程，做一些预备的关键提问，同时注重孩子的课堂反应，生成性一些问题。

　　云朵面包的味道可真是说不尽，道不完。云朵面包更多精彩的味道，等着你来创造。刚才可能又有一些云朵面包从小猫家飞了出来，谁看见了？谁也吃了云朵面包？又发生什么故事呢？

　　请把你想象到的新的云朵面包的故事画成画，再配上文字，下一次读书会，我们就来品尝你的云朵面包，好吗？

　　1、请幼儿一起尝尝新鲜的面包，然后说说面包的味道、气味、颜色，老师记录下来。

　　2、提问幼儿是否见过发霉的面包，提议大家一起做试验，观察面包发霉的.过程。

　　3、将一片面包放在玻璃瓶里，旋紧瓶盖。请幼儿每天观察面包的变化，并用图画把过程记录下来。

　　4、一个星期后，请他们报告实验纪录。提醒幼儿不能打开瓶盖，并请他们猜猜为什么。

　　6、告诉幼儿变坏了的食物不能吃，请他们讨论保存食物新鲜的方法。把讨论结果记录下来，留待下一个活动使用。

　　我们都知道，小班幼儿因为年龄特点的原因，对吃的东西都特别感兴趣。面包就是他们非常喜欢的一种食品。

　　在平常的观察中，我发现他们在吃面包的同时也常常会与面包玩起“游戏”：“咬一口，变成桥；再咬一口，变出把枪！……”

　　孩子们在生活中对面包自然产生的兴趣，让我意识到应该引导他们大胆的和老师、同伴分享自己的所见、所想、所感。

　　一、魔棒变变变（教师心语：小班幼儿喜欢猜想，他们的想象也极其丰富，所以，应为他们创造一个能激发情绪的情景，在这个情景中

　　孩子们的情绪随着情节亦步亦趋。这里是以魔棒变变变为情境，引领孩子进入活动。）

　　师：刚才你们吃的是什么？你们还吃过什么味道的面包？吃过什么样子的面包？你们知道刚才的面包是从哪来的吗？

　　——在教师和幼儿的 “魔棒，魔棒变变变”的咒语中，放映不同形状面包的幻灯，教师逐一提问。幼儿观察、想象并大胆地讲述自己的想法。

　　师：这块面包和刚才看到的面包有什么不同？你知道面包中间的心型是怎样变出来的吗？

　　（教师心语：好的提问应层层递进，并能很好地推进幼儿的活动。在引导孩子的认知过程中，尽可能地寻找时机，丰富孩子的知识。）

　　师：熊妈妈做了三份面包早餐（分别是一块、两块、三块），它们到底是给谁的呢？为什么？

　　——请一名幼儿现场模仿熊爸爸吃面包。将面包变换角度，引导幼儿想象被咬过一口的面包变化。

　　师：熊宝宝想请它的动物朋友一起来品尝好吃的面包，熊妈妈会同意吗？为什么？

　　——引导幼儿仔细观察夹在面包中间的水果、青菜等食物，来猜测相应的动物，如：夹有香蕉的面包是为猴子准备的。

　　（教师心语：小班是幼儿言语习惯养成的最好时期，而小班孩子的良好语言习惯就是大胆地说出自己的心里话。所以，我设计了他们喜欢的故事环节，来帮助幼儿大胆表达。）

　　——将幼儿制作好的面包造型，投影成幻灯，引导幼儿大胆表达自己的想象和制作过程。

　　老师把小动物的头饰、玩具、图片装在口袋里，请幼儿来摸动物，拿出后，老师根据图上的动物问线.小动物出来玩

　　请幼儿自己选一种动物的头饰，听动物的叫声，模仿的动作，出来找喜欢的食物吃，并运用儿歌的有节奏的语言描述。

　　1.教师：今天，小朋友都知道什么动物吃什么了，现在老师把你们说的话变成了一首儿歌，你们听：小鸭子，嘎嘎嘎，吃什么，吃小鱼；

　　1、理解“奇妙、小心翼翼、忽忽悠悠”等词语，分享阅读的快乐。2、体验家的温馨气息，感受家庭成员之间的关爱之情。

　　一、封面导入，初步感受家的温暖。今天老师带来一个好听的绘本故事。这是书的封面，你看到了什么？

　　3、他们发现了什么？他们是怎么做的？什么是“小心翼翼”？让我们和小猫们一起来小心翼翼地抱一抱云朵吧。

　　4、妈妈结果小猫们的云朵，会怎么做？我们看看妈妈是怎么做的？（播放面包制作过程图）

　　5、全家人都吃早饭了，爸爸怎么啦？望着爸爸急匆匆的身影，妈妈会怎么样？妈妈会说什么？（省略号的含义）

　　9、猫爸爸接过儿子递过来的面包，心情怎样？站在爸爸旁边的兔子阿姨、羊叔叔和够伯伯看见了，他们是什么表情？会说些什么呢？

　　1、拥有有趣的中心话题，把幼儿生活中的感受与故事环节穿行。2、教师有较强的语言感染力，始终以爱的情感和提问创设了一个爱的氛围。

　　在环节的安排上，可以先让幼儿自主阅读，谈谈你最喜欢哪一页？看不懂哪一页？然后再回到教师带领下的故事讲述，最后再讨论爱、分享和关爱。最后的迁移，可以讨论：我们如果有云朵面包会给谁？为什么给他？摒弃问答式，让幼儿敞开来尽情地说、翻、看，零距离地接触到绘本。《面包》教案 8

　　1面包、了解制作面包的主要原料和制作过程。2、通过模仿表演制作面包、念儿歌，知道面包来之不易。

　　1.用手指练习画圆和小短线，体验酱油画的乐趣。2.能根据圆形面包大胆添画，发展幼儿想象能力。

　　1.酱油、盘子、棉签、勺子、抹布，大、小画纸等。2.已有了解过圆形物的知识经验。

　　一、以“面包师”的身份进场1、小朋友们，今天我们的“乐乐面包房”开张啦！这么多客人要吃我们的面包，面包不够，我们要在=再做一点。

　　3、真棒！这些美味的面包就是用这些材料做的。但是今天我们要用一种特殊的材料来做面包。出示装有酱油的瓶子，请幼儿观察。看：“你们看它是什么颜色的？”闻：“闻一闻是什么气味？”尝：“谁来尝一尝它们是什么味道的呢？”

　　：酱油是一种调味品，厨房里少不了酱油。酱油可以用来烧红烧鱼、红烧肉，还可以在吃馄饨的时候撒上酱油，时馄饨的味道更鲜美。你们说酱油的用处大吗？

　　1、师“今天我们也来用酱油来试试好吗？”帮帮熊妈妈的忙。出示大的面包盘。

　　教师示范：拿出小棉签，蘸一蘸，舔一舔，找个点儿转一转，转呀转呀转呀转。圆圆面包做出来。一个圆圆的面包烤好了，哇！好香啊！我都闻到香味了呢？你们闻到了吗？”

　　3、师：要把面包做得大大的、满满的才香，才好吃。你们想不想来做一个？拿出小手我们一起来做一个。（师幼再次共同联系）

　　师：香不香，你们闻闻。可是客人说他们喜欢吃各种不同样的面包。我们快想想办法吧！（充分让幼儿想象并说说圆形面包烤完后会变出哪些不同的形状样子）后示范：

　　（1）“香香的面包会变成什么样呢？看仔细哦！（画线）你们看我烤得面包变成了什么呀？”（太阳、毛球、小刺猬）

　　（1）先用棉签蘸上酱油，（蘸一蘸、刮一刮、绕一绕，在纸上顺时针画圆做面包。）

　　（2）面包要烤得大大的，在面包变变变时，添画上有长有短的线条，变成各种不同形状的面包哦，这样森林里的小熊们才会更喜欢哦！

　　师：客人们好饿啊，我们一起来多做些各种各样的面包来送给他们，赶快行动吧！（走到座位边上站着操作）

　　师：面包做好了，我们来放进大大的烤箱，烤面包喽！我们一看都做了哪些面包？（点评部分孩子的作品）

　　小朋友，你们的小手真灵巧，做出了许多美味的面包，你最喜欢哪个面包？（说说自己或同伴做的什么面包）现在我们一起来烤面包吧！

　　结束：客人们，我们小面包师做的面包好吃吗？面包师们，下班时间到了，让我们和客人说再见吧。

　　师：你喜欢云朵面包吗？它有哪些神奇的力量？云朵面包师怎么做出来的呢？（二）交流云朵面包的制作过程。

　　（1） 模仿揉面团动作，面包的变化动作，听音乐看图谱，练习揉面团与面包动作相结合。

　　（2） 观察课件演示，交流自己看懂了什么。了解圈上两个角色的动作变化。（3） 模仿面包进烤箱，发酵由小变大。

　　2. 自主选择角色，在合作与交换游戏伙伴的过程中，展现云朵面包的制作过程没感受游戏的快乐。

　　2、通过模仿表演制作面包、念儿歌，知道面包来之不易。3、对面包师傅的劳动产生感激的情感。

　　4、鼓励幼儿大胆说线、能学会用轮流的方式谈话，体会与同伴交流、讨论的乐趣。

　　2、师：你知道面包是从哪里来的?面包师怎么做出来的吗?二、参观面包房，观察了解面包的制作过程。

　　1、引导幼儿来到面包房，观察面包房里的环境布置。面包房里各种各样的面包师专门摆放的呢?(整整齐齐、分类摆放)

　　2、师：面包房里这么多面包是用什么做出来的?制作面包需要哪些工具和材料?谁做出了这么好吃又美观的面包呢?

　　3、请面包房里的面包师傅介绍制作面包的原料，并现场示范制作面包，让幼儿了解制作面包的.步骤(和面——做面包——摆放面包——烤面包)

　　请面包师当场提问，如：做面包的原料和工具等，让幼儿来回答，面包师再进行补充。也可让面包师解答幼儿提出的一些问题，满足孩子的好奇心。

　　2、带领幼儿边念《面包歌》(见附)，边模仿制作面包的动作。在游戏中体验面包师的劳动。

　　引导幼儿观察面包出炉，最后让幼儿自主尝试购买面包，品尝面包师傅的劳动成果，从而产生对面包师的崇拜和感激之情。

　　本节活动从幼儿身边最熟悉的面包入手，从幼儿的兴趣出发。第一环节让孩子们通过亲身观看面包师制作面包，了解了制作面包的主要原料和工序，第二环节让孩子们自由模仿面包是制作面包师的动作，感受面包师的劳动，从而对面包师的劳动产生感激之情，整节课层层递进，节节环扣，教育目标掌握得很好，是一节成功的课。《面包》教案 12

　　设计意图面包是幼儿非常熟悉且喜爱的食品，各种花色面包给孩子以丰富的情感体验与美好的享受。近年来，随着微波炉、电烤箱日益广泛地走入家庭，烤面包对孩子来说也不再完全陌生。面包独特的制作方法不仅吸引着孩子，更令孩子神往。有时，他们会在角色游戏中去尝试，过一把瘾。为了顺应幼儿游戏与渴望尝试的心理需求，结合小班幼儿的特点，我设计了本次活动，巧妙地将烤面包游戏纳入美术活动中，让孩子轻松快乐地在“烤面包”的游戏情境中，学习涂色，以提高幼儿对美术活动的兴趣。

　　3．情感目标：体验活动的快乐和成功的喜悦。重点巩固对四种常见颜色的认识，学习涂色，体验玩色的快乐。

　　②学具：人手一张铅画纸（剪成各种面包形），黄色、棕色油画棒，红、黄、绿、紫颜料、水粉笔，抹布。

　　以兔妈妈身份讲述故事：“在一座美丽的大森林里，住着许多的小动物，我是兔妈妈，是森林有名的面包师。我烤的面包不但好吃，而且形状也好看。小动物们可喜欢啦！日子一天天地过去了，兔妈妈的年纪慢慢儿变大了，现在我都想收一些徒弟，把自己做面包的本领都教给他们。可是我找了很久也没找到合适的徒弟，真着急呀。噢，有了，我知道你们都很聪明，这样吧，你们来当我的兔宝宝，我把做面包的本领都教给你们好吗？”

　　2.介绍“果酱”，认识颜色。（瞧，妈妈带来了许多果酱，先来考考兔宝宝，这是什么颜色的水果酱？）涂“果酱”：示范蘸色、平涂的方法。

　　3．把面包掰开，涂抹果酱。 ☆我可喜欢吃红色的西瓜酱了，就来一点吧：蘸点果酱，舔一舔，涂在面包上。 ☆我还喜欢吃黄色的香蕉酱，蘸点果酱，舔一舔，果酱涂得满满的。 ☆我还想来点绿色的苹果酱，蘸点果酱，舔一舔，涂呀涂，涂上绿色的苹果酱。好，绿色的够了，刷子放回原瓶子里。 ☆再来点紫色的葡萄酱吧，蘸点果酱，舔一舔，涂呀涂，果酱涂得满满的，味道更好了。刷子放回这对吗？放回哪里去呢？对啦，如果放错了，果酱混在一起味道就不美了。 ☆果酱涂好了，现在我们把涂满果酱的面包合起来，压一压，免得果酱流走了。

　　4．烤面包现在兔妈妈把涂满“果酱”的面包合上，放入烤箱，打开开关。烤一会儿，面包变黄了（师用油画棒在面包外面涂上黄色），再烤一会儿，面包烤得有点焦了，（师再面包边上涂上棕色。）

　　5．展示面包。好，我的面包烤好了，闻一闻，好香，尝一尝，脆脆的，打开面包，兔宝宝们看看，噢，里面全是果酱了，真好吃。

　　在孩子眼里，成人是多么了不起，每个孩子都希望长大，尽快进入成人的世界，模仿成人是孩子们成长过程中必然的经历，从常吃的面包入手让孩子们进入成人的世界，孩子们很感兴趣，因此而主动参与，本节活动不仅为了孩子们开阔视野，还为了激发他们对成人劳动的感激之情。

　　3、增强幼儿的社会交往能力，感受分享的快乐。4、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。

　　小朋友，你们喜欢吃面包吗?(喜欢)。放课件，让幼儿观看各种不同花色的面包，激发幼儿的兴趣。

　　孩子们，刚才我们看到的各种好吃的面包是从哪里来?怎么做出来的那?今天老师就领你们去参观面包房看一看，好吗?教师提出参观要求：不随便离开队伍，要有礼貌。

　　带领幼儿来到面包房，观察面包房的环境布置。面包房里各种各样的面包是怎样摆放的呢?(整整齐齐、分类摆放的)

　　面包房里这么多好吃的面包是怎样做出来?做面包需要什么工具和材料那?是谁做出了好吃又好看的面包那?

　　观看面包师现场制作面包，介绍做面包的主要原料和步骤。(和面—做面包—摆面包—烤面包)

　　回到教室，让幼儿回忆说说面包师是怎样做成一个面包的，你能模仿一下面包师的动作吗?

　　香喷喷的面包是面包师傅辛勤劳动做出来的，我们吃到面包，应该谢谢这些面包师傅。

　　在区角活动投放彩色彩泥，皱纸、牙签、模具等材料，鼓励幼儿学学面包师傅制作面包，并将面包投放到“面包屋”供做游戏用。

　　本节活动从幼儿身边最熟悉的面包入手，从幼儿的兴趣出发。第一环节让孩子们通过亲身观看面包师制作面包，了解了制作面包的主要原料和工序，第二环节让孩子们自由模仿面包是制作面包师的动作，感受面包师的劳动，从而对面包师的劳动产生感激之情，整节课层层递进，节节环扣，教育目标掌握得很好，是一节成功的课。

　　小百科：面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。

　　面包是幼儿非常熟悉且喜爱的食品，烤面包的方法不仅有趣，而且新奇。面包独特的制作方法不仅吸引着孩子，更令孩子神往，有时，他们会在角色游戏中去尝试，过一把瘾。为了顺应幼儿游戏与渴望尝试的心理需求，我们选择并设计适合小班幼儿学习特点，贴近小班幼儿生活的“烤面包”活动，旨在让幼儿在“涂涂”“烤烤”“尝尝”的过程中，学习涂色的技能，充分体验美术活动的快乐。

　　（1）、活动前带幼儿参观幼儿园制作面包的工作间，观看面包师傅制作面包的过程。

　　以兔妈妈的身份讲述故事：“在一座美丽的大森林里，住着许多的小动物，我是兔妈妈，是森林里有名的面包师，我烤的面包不但好吃，而且形状也好看，小动物们可喜欢啦！日子一天天地过去了，兔妈妈的年纪慢慢儿变大了，现在我都想收一些徒弟，把我自己做面包的本领都教给他们。可是我找了很久也没找到合适的徒弟，真是着急呀。噢，有了，我知道你们都很聪明，这样吧，你们来当我的兔宝宝，我把做面包的本领都教给你们好吗？”2、倾听故事，进入情境。

　　②、介绍“果酱”，认识颜色。（瞧，妈妈带来了许多果酱，先来考考兔宝宝们，这是什么颜色的水果酱？），幼儿回答。现在开始涂“果酱”了示范蘸色、平涂的方法。

　　③、把面包掰开，涂抹果酱。我可喜欢吃红色的西瓜酱了，就来一点吧：蘸点果酱，舔一舔，涂在面包上；我还喜欢吃黄色的香蕉酱，蘸点果酱，舔一舔，果酱涂得满满的；我还想来点绿色的苹果酱，蘸点果酱，舔一舔，涂呀涂，涂上绿色的苹果酱。好，绿色的够了，刷子放回颜料盘里。再来点紫色的葡萄酱吧，蘸点果酱，舔一舔，涂呀涂，果酱涂得满满的，味道更好了。刷子放回哪个盘呀？这儿对吗？放回哪里去呢？对啦，如果放错了，果酱混在一起味道就不美了。果酱涂好了，现在我们把涂满果酱的面包合起来，压一压，免得果酱流走了。

　　④烤面包——现在兔妈妈把涂满“果酱”的面包合上，放入烤箱，打开开关。烤一会儿，面包变黄了（老师用油画棒在面包外面涂上黄色），再烤一会儿，面包烤得有点焦了，（老师再在面包边上涂上棕色。）

　　⑤展示做好的面包。好，我的面包烤好了，闻一闻，好香，尝一尝，脆脆的，打开面包，兔宝宝们看看，噢，里面全是果酱了，真好吃。

　　②、提醒幼儿蘸色时刷子要舔一舔，用好了要放回原瓶中，鼓励幼儿用多种“果酱”涂满面包。

　　③、提示幼儿把面包烤得黄黄的，又有点焦。作品评价——展示幼儿的“烤面包”，请客人“品尝”

　　②、引导：请小兔子们告诉客人：你涂了哪些果酱？并请客人们品尝你烤的面包味道怎么样。

　　(欣赏各种面包)你看到的面包是什么样子的?师：森林里有很多小动物都喜欢吃“绿森林面包房”的面包呢，这些面包肯定不够怎么办呢?(我们帮他们做)那好，我们来做一回小小面包师，来学一学怎么做面包。现在请小朋友们一人拿一个面包师的帽子戴好，然后找一张椅子坐下来。让我来看看谁的样子最像面包师，谁坐的最神气。

　　先拿一张报纸全部浸在水里，马上拿起来要不然报纸会烂掉的然后用力捏紧把水挤干。

　　再拿一张报纸浸湿也要马上拿起来包在这个报纸团的外面。让面包变的大一点。上面包的平整一点，把皱皱的藏在下面，面包的下面压压平，下面的手摊平上面一只手弯弯的压一压。

　　再将餐巾纸包在外面，注意哦，上面要包的平整些，把皱巴巴的藏在下面。餐巾纸要多包几层，直到看不到里面黑黑的报纸。你们看这样子可以了吗?还能不能看到黑的?这样我们做的面包就会变得白白的了。如果面包上没水了包不住了可以蘸点水，这样餐巾纸就能包上去了。

　　师：我们要先给面包刷上黄油，这样烤出来的面包才会香喷喷的。小心蘸黄油的时候要在盆子边上刮一刮，要不然黄油太多会滴到外面。在面包的上面均匀的涂一层。刷好了面包要送进烤箱烤面包咯。面包烤得脆脆的。(涂上一圈褐色)面包烤好了，哇，好吃的面包做好了，嗯(闻一闻)真香!

　　3、包餐巾纸的时候上面要包的平整，皱巴巴的藏在下面，要包到看不到你们黑乎乎的报纸。

　　师：你们的面包烤好啦，现在把你们的面包放到货架上的盘子里吧!我们一看你们的面包都是什么样子的?这个是什么形状的，什么颜色的?(请个别幼儿述说)

　　幼儿园是孩子成长的乐园，是孩子温馨的“家”。让我们用孩子的语言、孩子的手法、孩子的材料来体现这个“家”的风格，让孩子在这个完全属于自己的空间自由而快乐地成长。《我是面包师》这次活动既满足了孩子的好奇心，同时又让孩子们在活动中体验生活的乐趣，促进孩子的心理成长及情感发展，向自己的最近发展区迈进一步。

　　师：今天我们小五班来了一位动物朋友，我们来请他出来吧！原来是小熊啊！我们一起来像小熊打个招呼把！教师带领幼儿一起向小熊打招呼，并模仿小熊向幼儿介绍自己。

　　师：小朋友们好，我是小熊蛋糕师，我的本领可大了，我会做好多好吃的蛋糕、面包呢！瞧！我今天带了什么过来呢？幼：吐司面包。

　　教师出示已经装好在盘子里的三角形与正方形的面包，并请幼儿说一说面包的形状

　　师：今天，小熊就请我们小朋友们一起来和我一起做一做好吃的吐司面包，好吗？

　　1、 教师示范：先取出一片三角形/正方形的吐司面包，轻轻地放在手掌心，用小勺子舀出甜甜酱均匀的涂在手里的面包片上，涂好后再拿一片三角形/正方形的吐司面包，和我们的涂好酱的吐司面包，脸贴脸，头碰头贴在一起。

　　（1）选自己喜欢的面包形状，选择时两片面包师需要贴在一起的，所以一定要形状是一样的才行。

　　（2）选择自己喜欢的酱料，一手拿一片面包一手拿小勺子，舀酱料的时候要在盘子边将多余的`酱料弄掉，防止把衣服弄脏。每个酱料有属于它自己的勺子，不能乱舀。

　　2、 引导幼儿用小勺子轻轻地舀一点甜甜酱均匀地抹在面包片上，另一片面包一定要对好了贴上才行。注意幼儿是否将甜甜酱抹到了衣服上，并及时提醒。

　　3、 做好以后先将好朋友夹心面包放在盘子上，可以将自己制作好朋友夹心面包送给自己的朋友，吃完以后将垃圾扔垃圾桶。

　　该教师的语言很生动，十分吸引幼儿的注意力。活动的整个环节紧紧相扣，连接紧密，让幼儿时刻保持着新奇感，兴趣很高。教师在讲解吐司面包的制作过程中，讲解的十分详细，用十分形象的“头碰头，脸贴脸”来告诉幼儿，要把面包的角和面都一一对应的贴好。在幼儿的制作过程中，大部分的幼儿都能够将教师所讲的步骤清楚的做出来，而且能够比较好的，比较快的做出来。对于在制作过程中还不是很清楚的幼儿，教师也会给予及时的提醒与个别的再次讲述。最后的分享过程中，因为教师在之前没有讲清楚规则，导致幼儿都离开了小椅子，秩序稍微有点乱，但是教师在教室及时的提醒下，幼儿还是能够马上的坐下来的。幼儿也很乐意与其他幼儿进行分享，这是非常成功的一点。

　　3、积极的参与烤面包，大胆的说出自己的想法。4、培养幼儿的技巧和艺术气质。

　　1、在黄、绿、蓝、玫红、白等水粉颜料内调入少许浆糊，盛在小罐里，每个小罐内放一把小勺

　　联系自己生活经验，想象各种常见的果酱颜色，如黄色为色拉酱、绿色为猕猴桃酱、白色为奶油、蓝色为蓝莓酱、玫红色为山楂酱、大红色为草莓酱、橙色为橘子酱等

　　二、操作过程1、将两片“面包”打开，“面包”上涂抹果酱：任选一、两种颜料，用小勺舀少许，四散地放在面包上涂抹，再加上少许白色后，把两片面包合拢。

　　2、烤“面包”：用黄色油画棒在“面包”外面随意涂色，边涂边说“烤面包，烤面包，面包烤得香喷喷”

　　3、夹“面包”：将“面包”打开会发现颜色已调和成美丽的浅色花纹，然后撕些彩纸想象成蔬菜、鱼、肉夹进“面包”内。

　　周三进行了第一次活动，由于人数较少，时间持续了15分钟左右，虽然幼儿的参与度很高，兴趣也很浓厚，但我还是发现了不少问题：

　　首先开始部分我还是太着急，急于过渡到下一部分讲解环节，因此，幼儿没有充分地围绕各种颜色的果酱讨论，每一种颜色的果酱也只讲了一种水果酱的名称，其实，完全可以放轻松一些，让孩子多讲一些果酱的名称，扩散思维做得还不够；问题与回应的方式可以再多样化一些，如：“是吗？红颜色果酱是不是只有苹果酱呢？”“绿色的果酱除了西瓜皮酱，还会是什么酱呢？”“白色的是什么酱呀？”……

　　其次在讲解示范的环节中，我的思路还有些混乱，没有将“涂抹果酱”的过程讲清楚，结果造成幼儿操作时使用不当，“浆糊”要么太多漏出来，要么太少挤在角落里；其实可以通过形象的儿歌进行讲解：“舀上一点点，倒在面包上，轻轻抹一抹，果酱到处有，合上小面包，轻轻按一按，打开瞧一瞧，哇！颜色真好看。”在示范讲解时出现一个亮点，可以在后一次活动中加以借鉴，就是孩子生成的语言——“果酱不能涂很多，否则太甜了吃了要蛀牙的。”这样就形象生动的解决了涂抹浆糊“量”上的指导问题。

　　用餐巾纸盒做成的“面包烤箱”可以事先放在桌上，上面还可以粘贴一些“按钮”“开关”等，更具真实性，可以让孩子一边操作一边自由模仿“烤面包”的动作，满足想象。 提供的黄色蜡笔太硬，不适合小年龄孩子，在后一次活动中改换成油画棒，可以减少操作难度，效果也好一些。等到幼儿涂抹得差不多了，再介绍“撕贴夹心”的方法，这样，幼儿比较容易接受，比刚开始一股脑儿讲完要好，更适合小班孩子边做边想的心理特点。

　　晚饭前，幼儿园食堂的师傅做了一些面包，张老师拿了几个来班里，面包的香味儿弥漫了整个活动室，孩子们纷纷说：“好香啊！”老师抓住时机对幼儿说：“你们喜欢吃面包吗？”孩子们都说：“喜欢。”老师又问：“你们想不想自己做面包？”孩子们异口同声地说：“想。”于是大家一起决定，第二天大家自己来做面包。

　　3. 培养幼儿动手操作的兴趣，发挥幼儿的想象力和创造力，引导幼儿学习制作形状各异的面包。

　　引导幼儿观察室内张贴的各种各样的面包图片，幼儿讲述自己吃过的面包都是什么样的，和图片上的面包一样不一样。使幼儿说出面包的种类。

　　（二）让幼儿认识制作面包所需的材料与工具：向幼儿介绍制作面包所需要的各种材料及各种材料的作用。

　　请幼儿把自己制作的面包带回家，给家人品尝，和家人分享自己快乐，使幼儿获得成就感和满足感。

　　活动内容是以幼儿的兴趣为出发点，所以幼儿在活动中充分发挥了自己的想象力和创造性，今天我班来了三十名幼儿，幼儿共做出了十种不同样式的`面包：圆形的，长条形的，飞船形的，蛇形的，半圆形的，正方形的，喇叭形的，耳朵形的，骨头形的等，幼儿始终处于主动学习、探索和操作当中。在今后的教学活动中，因多选择一些贴近幼儿生活的、让幼儿亲自参与的活动。