在一个曾经被忽视的烘焙领域,一位年轻的江苏小老板郑马青云,凭借着自己的热情和创意,将碱水面包带到了大众的视野。这个曾经被认为“没人看得上”的产品,如今已经成为了消费者争相购买的热门单品。
郑马青云从小就对面粉和酵母产生了浓厚的兴趣。在一次偶然的机会中,他阅读了一本关于面包制作的书籍,这让他对烘焙技术产生了浓厚的兴趣。于是,他在2015年放弃了学业,开始学习烘焙技术。经过多年的努力,他已经从一个培训学校的学生成为了一名烘焙老师,教授无数创业者如何开发自己的产品。
在电商领域,郑马青云也取得了显著的成就。2021年,他在拼多多平台上推出了碱水面包和贝果等产品,第一年销售额就达到了200万元。这些成功的背后,离不开他与合伙人的共同努力。两人在抖音上相识并迅速展开合作,共同开创了一片新天地。
在江苏的一家小型面包厂,郑马青云和他的合伙人冯锦龙找到了一个破旧办公室作为办公地点。尽管条件简陋,但他们并未因此而气馁面包,反而在手机上安装了一系列设备,开始了直播带货生涯。在2023年,郑马青云的全渠道销售额接近3亿元,其中抖音平台占据了90%的比例。
郑马青云的顾客主要是30~35岁的都市女性。他们的直播间充满了活力,每一次新产品上市,都会引发消费者的狂热追捧。在这个年轻的小老板的带领下,他的公司将继续创造更多的奇迹。
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、...
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